オムライスのこだわり

ゆず庵と言えばオムライス!名物オムライスの秘密を大公開します!!

今日はテンション高くオムライスを作っちゃうよ~!
このカンカンは「エクストラバージンオリーブオイル」さ!!



このオリーブオイルをフライパンに入れて・・・

社長1

地鳥の卵を素早くシャッフォー!!

オムライスは卵が命!地鳥の卵は卵黄に爪楊枝を何本も突き刺してもくずれません。とっても新鮮で品質が高いんです!

たまごを混ぜながら

ある程度下の方が固まってきたら、トントントンと
丸めていきます。

焼く

くるっと一回転して、

回転

こんな風に巻き終わったら、チキンライスにのせます!

巻く

チキンライスにはハチキン地鳥のもも肉をごろっと
入れます。



ハチキン地鳥は高知を代表する地鳥です^^

ハチキン地鶏を炒め

ハチキン地鳥のチキンライスに、卵をふわっ~とかぶせて・・・

ライスに卵

こじゃんちうまいデミグラスソースをとろとろ~っと
かけると・・・

デミグラスをかけて

究極のゆず庵オムライスの完成~!!

完成

ボ~ノ~!!!!

ぼーのー

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