高知市比島町に3年前から住んでおります。
愛車のビューイックが長すぎて車庫に入りきらずシャッターが閉まらん。
通勤途中。家からゆず庵まで、車で13分。
ビュウイックを運転するとこんな風に見える。
ゆず庵到着。
四万十川の川のり。社長お勧め。
後ろの人形はスイッチを入れると左右上下に怪しく動きます。
味噌汁に入れている。四万十の海苔達。
ウツボと目光は、社長の手作り。
うちんくのかつをの一切れは、一口では食べれんばあ大きいかった。
それに味も鮮度も抜群やき。
塩タタキが最高にうまい。
このかつをは、高知でも最高の仕入れ原価も高いやつ。
それを、1週間前からそれよりももっと大きゅうに切ってだし出したら、お客さん、泣いてよろこびゆう。
高知県で1番一切れが大きいかつを。 ゆず庵。
料理に豆腐が付いてくる。
その豆腐を食べて皿の底に大あたりと書いちょったら ジャーン下の画像のようにセレモニーが始まる。
「大当たり。それ、大当たり。バ～リバリバリバリ。
おめでとうございます。」と、祝うてくれる。
ただし、社長しかやってくれん。
カウンターに最近置いた125cmの大皿。今日も、3時まで行列やった。
