5日前の明け方。
まだ、寝ゆうのに夢の中で、
オムライスのデミソースに窪川のみかんの花の
ハチミツを掛けている所が見えた。
今までは、仕込みの時にチキンライスを作るときのケチャップソース
その、ケチャップを作るときに、カゴメやデルモンテは砂糖を入れているが
ゆず庵はこだわって、みかんの花の蜂蜜を入れていた。
実際、蜂蜜を仕込みの時に入れて2時間煮込んで2日冷蔵庫で寝かして
食べてみても、蜂蜜の風味は他の味に消されてわからない。
おお、こりゃあえいお告げやと思い、デミソースに
じかにミカンの花の蜂蜜を入れると
たまげた。
こりゃあ、うますぎる。
ハチミツオムライス 軍鶏肉くるんで大行進。
