龍馬丼ぶり。1,500円
今日、高知新聞のアシストいう料理コーナーがある。
月一で取材がくる。
もちろん、月、63,000円掲載料がいる。
実は、いつも取材の30分前迄、乗せるネタを考えている。とりあえ
今日は、かつを丼ぶりにしょうかと、とりあえず作る。龍馬丼ぶりである。
写真を撮ってもらうが、普通すぎて気に入らん。
ちょこっと、鯨カツを乗せてみて、、おおえいねや。これこれ、写真を撮った画像見て、
なんかいかん、土佐ジローも唐揚げで付けろうか。
おお、えいやんか～。 下のご飯はネギトロ混ぜご飯で決まった。
タタキの味付けも、甘めの醤油に浸してと思いよったが、室戸の塩を振って塩タタキにした。
これは、新しい丼ぶりの誕生。
来週の月曜日からぜよ。
