2010年12月アーカイブ

 今日も来たちや　唐揚げとビールのおいしい店　グルマン亭

場所は　追手筋通り　ゴールドビルの西となり　フェニックスビル１階

もちろん　大ジョッキーと　唐揚げＬサイズ　ここへ来たら　このキングサイズの

生サッポロビールを２杯飲んで　この　あっさりした　唐揚げ　５個食べるがよ

けんど　野菜を食いたいき　きゃべつが　タダか　２００円ぐらいで　

いっぱいあったらえいに.

ここの　マスターに言われたけんど　ゆず庵ブログに

のっちょった　グルマン亭移転の記事を見て　来たと言うお客さんが

最近　結構来てくれると言う。

ほんで　今日も書いたがよ　グルマン亭ファンの皆さま

グルマン亭　こんなところで　再開しちゅうで～

 

 

ほんで　１０００円ことに　１スタンプ　１０個たまると　５００円引き

 

 

後ろには　こんな　１割引きの事が　書いちゅう。

 

２軒目バーリバリバリ　おなじみのマーチン 

 お客が　はいるたんびに　儀式じゃ言うて　ファイヤー

けんど　ゆうべのは　ちくと　勢いが強すぎて

 

 

 

 

 みないで　ち　書いて　はっちょった貼り紙が

火が移って　燃えだして

 

 

マーチン　あわてて　消しよったちや。

 

 

 最近　マーチン　よく　寝ゆう　睡眠不足か知らんけんど

前の晩は　ゆず庵のよめがきちょったらしいけんど

まーちん　あいまあいまで　ぎっちり　ねよったらしい。

 

 

 ゆず庵の１億円札をコマかく　切っては　前の道にころがして

道行くひとが　１万円札とまちがえて　拾うがよ　それを見て

マーチン　よろこびゆう　ほんで　感じ悪いきに　もう　ゆず庵の１億円札は　やらんと言う

と　ちゃんと　お金を出して　買いゆう　以前は　その１億円札　みんなに　き安う

なんぼうでも　もっていけと　配りよった　けんど　最近　４枚１００円で

ゆず庵から　こうてくるき　ほら　この写真のマーチンの下に見えゆう

カウンターの棚に　かくしちゅうき　ルーペの重しで。

 

ここのマーチンの　面接の　仕方は　おいでてくれた　面接の子には

お足台として　１０００円渡しゆう。

断る人にだけ　１０００円渡したら　断りやすいきかと思うたら　みんなあに

渡しゆうがやと。

そいたら　面接の後　その人が　飲んでいくわ　と　そのまま　飲みよったのを

発見した事がある。

 

次の日　ゆず庵は　なっつかしい　２０年ぶり

 

 

あるぺんはうす　へ　喫茶店ながよ。

きたちや。

 

 

昔のまんま。

 

 

ロッジ風

 

 

モーニングは　４００円からあって

これは　スープ付きで　４７０円

ナポリタンスパゲッティーが　懐かしい。

 

 

 ソファーも　味が　でて　おちつく。

座るところは　サブトンを　しいちょった。

 

帰りに　先日の　ゆず庵ブログで　２３０００円のマンションの上

管理人室みたいなところ　うんと　感じが良かったところを

見に行ったら　そのままで　あったで～　

　いや～　えいねえ～　

　　今日は　大みそか　はりきろか～　今年最後のポチを　お願い。

 は～い　お待たせしたちや　ねえ

１２月２３日　始まったがちや　初めての　ゆず庵イベント

こちらが　マグロの解体ショーに使う　マグロ　ほら　

ひれが　トンボの様に　羽っぽいっろう？

ほんで　トンボマグロ　言うがよ。

なんと　今日のマグロは　２０キロあるきねえ。

 ほんで　マグロの後ろに写っちゅーお二人さん　徳島から

わざわざ　この　ゆず庵イベントの為だけに　来てくれて

６時から　９時まで　おってくれて　ラー油を１０個も　買うてくれて

またまた　徳島まで　帰って行かれましたき　ありがとうございました。

 

 ゆず庵に　マグロを届けてくれゆう　魚屋さんが

来てくれて　ショーが　始まったがちや。

後ろにある　くじらが　最高に　えいえい　これ　ゆず庵が包丁１本で

作ったがちや　ハッポースチロールを切って色塗って。

 

 

 まあまあ　ほんで　５分ばあで　しゅ　しゅっ　と　卸していって

お父ちゃんが　やりゆうき　子供も　応援に　きちょった。

 

 マーチンも　りちぎに　おいでてくれて　くうたり　のんだり

大盤振る舞いやった。

この日の事を　近所の韓国うぞ～　料理の　キョンボックンの

店長さんが　おいでてくれて　記事にしてくれちょった

http://blog.goo.ne.jp/yonkim/e/e42fd8316f91da4cc28b06d84d81a99f?fm=rss

 この上の写真も　下の写真も　ちくと　コピらさしてもらいましたき。

 

ほいたら　７時から　ベリーダンスが始まって

凄いで　１０人ばあが　きれいな肌をあらわに　くねくねと　踊るがよ

 

 

うんと　大盛況やったがやけんど　なんせ　初めての事やき

お客さんが　ビールが　全然こんと言う　

バイトの高校生に　　「生ビール頼まれたろう？　どうして　入れて

お客さんに　持っていかんが？　と　聞いたら

「あの～　ビールの入れ方がわかりません」　と　言う

ほいたらそこで　ほったらかしにせんと　入れ方を聞くとか

入れてもらうとか　声を掛けてや～　「はい～」

そんなこんなで　もう　てんやわんや　で　天ぱっちょったのがよ

ほんｓで　全く　写真を　よう撮らんかったき。

画像が　ないがぞう。

ほんで　ゆず庵で　１２時まで　飲みよってねえ　

カズミちゃんが　知り合いの代行を　呼んでくれて

高知市内にある　トンプーへ　いったがよ。

 

 

 

 ほいたら　ひろし君が　代行運転の社長が運転してくれゆうのに

もたれかかって　寝ゆうやいか　怖いき。

 

 

 ほんで　トンプーヘ着いたら　救急車がきちゅうやいか

大学生らあが　２０人ばあで　飲みよって　急性アル　で　倒れて

けんど　また意識が戻って　歩いて　救急車まで行って

介抱してもろうて　救急車は　からで　帰った。

それを見よった　酔っ払いのひろし君が　

「大体大げさなわ　それっパーの事で　救急車を呼んでからに　と

いつものように　愚痴を言いよったら　マスターが

「僕らあは　お客さんらあが来てくれて　おかげで　生活をしゆうがやき

色々言わんとってくれえ」　と　ひろし君に言うと

いやいや　この　トルティーヤ　最高にうまい　と　

ゆず庵が言うた。　

横を見たら　　

 

ありゃりゃ　寒い中を　ゆず庵から　自転車で　トンプーまで

３０分かけてきた　ポンチャンの横で　山ラーメンが　寝ゆう。

 

 

 

 

やばいぜよ　後ろに　ストーブにかけた　ヤカンが

ぐらぐらに　沸いちゅうのに　倒れこけそうなばあ　イナバウア～

 

 

 寝ゆうがやった。

この次のイベントは　１月６日　またまた　アンコールが掛かったベリーダンスと

マグロの解体ショーを　やるきねえ。

飲み放題　食べ放題の一人５０００円　料理は　南国ケンカシャモ鍋　

マグロの刺身と　にぎり　　クジラらあの揚げもの。

モチロン　飲み放題に参加せずに　ゆず庵の定食を注文してくれてもオーケー

みんなあ　気楽に来てよねえ。　

 

 

ほんで　クリスマスにアトラクトでコンサートを開いた　アンサンブル　エトワール

さんが　ゆず庵でも　やってくれる事が　決まったがちや。

日にちは　バレンタインの手前　２月　９日　か１０日　まだ　決まってないがやけんど

また　このブログで　発表するけん。

いいね～　素敵な演奏を聴きながら　マグロの解体ショー

　　ごいごいと　ブログランキング　アップ中　　サンキュー

　　また　ポチっちょいてヤ～　そうそう　ケンジから　連絡　ないがちや。 

 

ここは　アメリカ　シカゴにある　チェスナットプレイス　勤めていた

ホテルの　ジャパニーズキッチンの　寮ながよ。

ほんで　ゆず庵社長　２２歳の時の写真。

この　マンションには　冷蔵庫も　こんな　ソファーも　ベッドも　備え付けで

完備されちょったがよ。

若いでねえ　ゆず庵社長２２歳の頃。

そんな　ある日　ゆず庵は　ひとりでディスコへ行って踊りよった。

ほいたら　向こうから　黒人女性が２人　ビールおごってよ　と

近づいてきた　ええよええよと　ビールを買って　話しこんだがよ

「どこへ住みゆうが？」　と聞かれて　近くの　チェスナットプレイス

と　言うと　「いきた～い」　と　言われて　おお　そしたらそうよ　

 

ルームメイトの　ケンジ君が部屋におるき　この２人を

友達やき　言うて　連れて行こう　と　思い立った。

チェスナットプレイスの１階の入り口には　ドアマンがおるがよ

ここの住人かどうかを　確認してからやないと　ドアを開けてくれん

きょうは　友達を連れて来たと　ドアマンに２人の子を紹介して

２９階の部屋にはいった。

そしたら　ケンジは　もう　寝ゆうやいか。

そこで　ひらめいたがよ　ケンジが　寝ゆうのを　この黒人の女の子らあが

セクシーに起こしたら　びっくりして　飛び起きるろう　と。

ほんで　ケンジの部屋をそーっと　開けた。

２人は　両脇から　寝ゆうケンジのたまーるか　

 

股間を

さすりながら　耳元で　「お～　ケンジ～」　と　ささやきゆう。

たまるか　これは面白い　と思うたら　ケンジが半目で起きて

怒鳴った　「こんどうさん　なんで　これは」　

そらあ　びっくりするわねえ　自分の部屋で　寝よったら　突然

真っ黒い顔のセクシーレディーが　布団へはいってきて　さわりまわられたら。

その二人に　「もうえいき　はよう　こっちにこい」

言うたけんど　１人の子は　来たけんど　もうひとりが　ケンジから　離れんがよ

ほいたら　２人が怒り出した。

なんと　２人は　コールガールで　あたしの　相手がおらんき　今日は

稼げれん　と　騒ぎ出した　困ったゆず庵

ほんでかと　思うた　入口のドアマンが　

頑張れよみたいな　ウインクをしたのを思い出した。

となりの部屋にも聞こえるばあに　騒ぎ出した。

いやいや　めった　そんなつもりで　ついてきた２人とは知らずに。

困って　すぐにでも　帰って　もらいたかったが　

「金をくれえ」　と言いゆう。

そうか　お金を渡して　帰ってもらおう　と　思い　いくらか聞いた。

「ハ　ハウマッチ？」

「アイ　ニード　フィフティーン」　と　言う　なんと　１５ドル

安すぎるやいか　そんな事で　そんなに　騒いで

ケンジは　寝ゆうちや　部屋からでてこん。

ビックリした　ひとり　１００ドルはいるかと　思うちょったのに　と　思い

２人に　１５ドルづつ払うと　なんと　２人は

にこにこしながら　すんなり　帰って行った。

そんな後に飲むビール　ミッカロブ　最高に　うまかったぜよ。

　この話は　次の日は　ジャパニーズキゥｔチンで　大盛り上がりやった。

　　おもろいぞ　と　思うた人は　ポッちっとお願い。

　　　　　ブログランキング参加中　ゆず庵社長　拝

 そうそう　もし　このブログ　ケンジ君か　連絡のつく方

見よったら　メールください　yuzuan216@opal.ocn.ne.jp 久しぶり

シカゴは　真夏はあんまり暑くはなく　すごしやすいがよ

 けんど　冬は　こじゃんち寒いき　その上　カナダからの風が

マイナス１０度ばあの風が　ビューっっと　吹いてくるき

一番寒い時は　外出禁止が出るがよ　その時は　家から

１歩も出たらいかんが　そんな時は　ホテルの働く者は　家に帰らずに

ホテルで　泊まって　次の日　働く。

どればあ　外が寒いか説明すると　外へ出て　何かを家の中へ

忘れたと　ドアのノブをつかむと　そこで　手のひらが凍ったノブにひっついて

無理に離すと　手の皮がむけるき　この時は　まず　水を掛けてそれから　

ぬるま湯を掛けて　手を離していく。

危ないのは　ツララ　溶けかけた時　でっかいツララが　上から落ちてきて

頭に刺さって　亡くなった人もおるがよ。

シカゴはうんと　治安が悪いと言う。

メインストリート　にぎやかな通りの１本裏道では　ガラスに

ピストルの弾の後が　いくつかあったりするがよ　ほんで　

地元の者に　言わせると

お金持ちの様なカッコで　歩きよったら　いきなり　拳銃で撃たれて

財布を抜き取られてしまう。　と　説明される。

そんな寒いシカゴも　春から夏は最高に気持ちがえい

ミシガン湖では　ビーチバレーやったり

イスを持って行って　本を読んだりしゆう。

ゆず庵も　仕事の休憩が　２時から４時まであるき

毎日　車でビーチまで行って　トランクから簡易ベッドを出して

昼寝をして　は　また戻って　仕事をするがよ。

スタッフの中にメキシコ人のダニエルがおって

ネギを切りながら　ポテトチップスにタバスコを掛けながら

食べて　コーラを飲む。

あんまりことや　いきなり　コーラを　流しへ捨てて　

「どういうつもりなあ仕事中に　物を食いながらやって」

と　怒鳴った。

みんな　アメリカ人は　ぽかん　と　しちゅう。

逆に　どうしてこの日本人は怒っているのか？　

そうながよ　日本の和食料理では　仕事中に

ジュースを飲んだり　ポテトチップスを食べたりしながらは

やってはいけない常識問題やけんど　

アメリカ人は　それが　当たり前の事ながよ

通訳の人に　その事を説明してもろうて　その場はおさまったけんど

それから　１カ月もしたら　ゆず庵も　ガムを噛みながら

刺身を切りよった。なんと　流されやすい日本人

アメリカ人は　食事の時には必ず　コーラを　がぶ飲みする

ゆず庵も　５人の日本人も　みんな　食事の時には　コーラやった。

１日の仕事が終わったら　マンションの　向かいにある

メキシカンレストランへ　みんなで出かけて　タコス　と　コロナビールを

注文するがよ　ビンの中へ　ライムをいれて　何本でも

いけよったねえ。

 

 そこを出て　近くの　小さいバーへ行くと　ブルースを　生で演奏しゆうがよ

それを聞きながら　ジンターニックを　注文　けんど　英語がつうじん

語尾を上げたり　伸ばしたり　１０回ばあ言うて　「オ～　ジンターニック」

やっと　通じたけんど　発音が難しいのがあるがよ。

たとえば　マクドナルドは　「マク　ダーノルス」　

オープンカーの事は　「カンバーティボー」

化粧品の　シャネルは　「シャノー」

加湿機　これが　またまた　むつかしい。

デパートに買いに行くに　会社のアメリカ人に聞いてメモっちょった

「ヒューメディ　ファイヤー」

これが　何回　２０回言うても伝わらん　ほんで　手振り

身振りで　喉が渇いて　部屋で使う　寝ている時も　スヤスヤ

ほんで　「お～　ヒューメディファイヤー」　と　言うてくれた　けんど

どこが　発音が違うのか　わからんかった。

ゆず庵は　仕事中も　アメリカ人と英語で　話して　仕事が終わったら　

アメリカ人のスタッフと　遊びに行ったり　アメリカ人の友達の

パーティーについて行ったり　たえず　現地の人としゃべった。

うんと　英語を覚えたかった。

　　ハバ　ナイス　デイ～

　　　　最近　みんなのおかげで　ブログランキングが

　ブンブン　上昇してきた　ありがとう

　　　今日もひとつ　ポチっとうせよ。

 

 

 

土佐料理〇〇で　働きよった時の事

料理長は　東京からきちょった。

ほんで　みんなあに　聞きよったがよ

「わたしの　友達の　東京の料理人がこんど　

シカゴに建設中の　日航ホテルの地下に「弁慶」と言う

ジャパニーズレストランに　料理長で行く事が決まった。」と言う

「ほんで　この中で　シカゴに　行って　弁慶で　働いてみたいものは

おらんか？」と　言いよった。

話が　終わるか終らんかの所で　「はい　行きます」

もう　そっこうで　手をあげちょった。

ほんで　ざんじ　大豊村の　実家へ　行って　

「アメリカへ　行くきよ」　と　両親に言うと　

あんた　先に　相談じゃないかえ？　と　言われた・・・

ほんで　それから　２週間後には　シカゴへ　生まれて初の

海外へ　生まれて初の　飛行機に乗って　行ったのがやった。

ビューン

たま～るか　日航ホテル　シカゴ　まだ　建設中やった。

アメリカ人で　日本語のできる　スタッフ　日本から来たウエイトレス

事務だけでも　１０人ばあおって　なんと　レストランが　１００席

寿司バーが　３０人席　鉄板焼きレストランが　４０人席　会席料理を

食べるお座敷が　いっぱいあって　こじゃんち　広い

調理人は　日本から来たものが　５人　

現地で雇うたシェフが　１０人

もう　飛行機で　シカゴに着いた　その日

まっ先に　ディスコに　行った。　もちろん１人で

ほかの　東京からきた　調理師３人は　

「怖いし　英語も喋れん」　と言うて

先に　シカゴへ来て　メニューとかの打ち合わせをしていた料理長に

電話をして　マンションの前のコンビニへ　連れて行ってもらいよった。

なんでも　外へ出るのが怖いらしい。

今から　２６年前のシカゴ　アジア人が　ほとんど　おらんがよ

どこへ　飲みに行ったち　アメリカ人の　白人と　黒人

もう　最高やった。

日航ホテルの　社員やき　住むところも　シカゴの　ほんと　中心

ど真ん中の　３２階建ての　チェスナットプレイス　

ほんと　歩いて　５分のところに　ニーマンマーカス言う　でっかい

デパートがあるがよ　ここに住みゆうと　シカゴの人に言うと　

みんな　腰を抜かすくらいの　場所やった。

給料は　二週間ごとにくれるがよ　１５万円　

住むところと　食べるものは　タダやったき　月に　３０万円

それが　こづかいやった。

仕事は　１ヶ月間工事中やったき　　給料をもらいながら遊んだ

シカゴで　ざんじ　免許証を　とった　学科試験は簡単やった。

試験に出る　問題は　わかっちょったき　それと　日本人は

日本語の辞書持ち込みОKやき　答を全部　辞書に書いていって

１００点やった。　

実技は　先生に　２０ドル渡したら　必ず受かると言われたが

実力で受かった。

ほんで　免許を受け取るまでの費用は　わずか２０ドル

３０００円で　免許がもらえた。

日本はその当時　２０万ばあやった　おっと　高～

ほんで　車を買うのは　簡単やった。

なんと　車を売りたい人は　車に　電話番号と金額を　紙に書いて

貼り付けて走りゆう。

ほんで　ゆず庵は　昔の　真っ赤なオープンカー　これが欲しい

と探しよったら　３０万円と書いた　１９６６年のシボレーインパラ

これが　走りよったき　

ざんじ　電話をしたら　メキシコ人が　日航ホテルまで　乗って来てくれて

３０万円で　売ってくれた。

 この車がそう　これよ

これから　面白い　アメリカ生活が始まったがぜよ。

　　　明日につづく

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デパート大丸の　近くに　土〇〇と言うレストランがある。

調理師会の方から　土〇〇でやってみるか？　と　紹介してくれた

ゆず庵は　働くお店には　手前の日に　必ず　お客さんとして食事に行って　

どんな雰囲気の店か？

店員さんの感じとか　メニュー内容　金額　調理場の　感じを

チェックに行くがよ。

天ぷらを揚げる所の　油が散らん様に　でかい　ガラスがあるがやけんど

油でうんと　汚れちょった。

 

ここでは　お客さんから見える　カウンターで

天ぷら　を　揚げたり　寿司を握ったりしよった。

最初は　そこのカウンターで　天ぷらを　揚げよって

いつもの病気が出て　調理場は　夜の９時半で終わりやけんど

店を閉める　１２時まで毎晩残って　

天ぷら場を　１か月かけてピカピカにした。　

ほんで　

今度は　盛り付け場に　配属になって　冷蔵庫を

ピカピカにして　その上に　オープンカーへ週に１回は

かけゆうワックスをかけよったら　

調理場のみんなが寄って来て　「なにしゆうがなあ？」　と　聞くがよ

ほんで　「ワックスかけゆうに決まっちゅうじゃいか」　と　

常識やろうと　言うような顔して答える

かわっちゅうねや　と　呆れた顔して　軽蔑されるがよ

冷蔵庫にワックス　１回かけたら　３か月は効きめがあるき。

ほいたら　かけたばっかりは

ワックスの匂いが　ちょっと　臭いけんど　次の日からは

もう　手垢とか　どんな汚れも　さっと　ふき取るだけで

ピカピカ　水を掛けても　つつつつつー　っと　気持ちがえいばあ

流れるがよ　ほんで　背中を　冷蔵庫に　もたれかけて　つるつるを

いっつも　確かめよった。

その頃　ゆず庵の後輩が　できちょって　その男が

デパートのの化粧品売り場に　田舎の同級生の女の子が働きゆうと言う

ほんで　見にいっちょったら　髪の長い　えらい　べっぴんさんやった。

さっそく　店に戻り　めちゃくちゃ極上の　にぎり寿司をにぎり

ハランも　ばっちり　生ハランで　包丁で　模様切りして

下駄をはいて　そんとき　若いし　は　長靴ながよ

ほんで　ゆず庵は　高下駄　下駄の歯が　１０センチばあある。

ほんで　身長が　１８５センチばあに　見える。

一緒に　連れこって行って

「どうぞ　この寿司を　食べてください」　と　毎日　届けた

ほんで　デートに　こぎつけたがよ。

車は　きのう写真にあった　昔の　フェアレディの　オープンカー

最高～　な　毎日やったねえ　週に１回は　休みがあって

給料は　月　１６万円　車の車庫が　シャッター付きで　１２０００円

住みゆう所は　アゾウノにある　川沿いの　４階建ての　マンションの

屋上の　管理人室みたいな　四帖半のワンルーム　シングルのベットを置いたら

座る所がせんまかった。

一応　風呂　トイレ付きで　２５０００円　座って　なんでも　手が届く

お気に入りの　部屋やった。

部屋の外のベランダは　こじゃんち　広かった～

夏の日は　ベランダで　ねよったき。

もう　小学生のころ　ぎっちり　泣かされよった頃から言うと

月と　すっぽんで　おました。

ある日　休みの日の夕方　そのマンションの　前の道へ

出ると　小学校の時の田舎の連中が　５人ばあ　おって

中でも　リーダーの様な長いリーゼントにした男が目だっちょった。

良く見たら　なんと　昔　あまり目立たない　

心の優しい人やったと記憶がある　同級生の男やった。

「いや～　久しぶりやいか」　と　声を掛けろうかと思うたが

へんに　ゆず庵を　にらみつけゆうやいか

他の男らあは　腕っ節の強い　同級生が　

「〇〇さん　どうしますか？」「やりましょうか？」　と　

敬語で　聞きゆう。　驚いたちや　なんで　同い年で　敬語なが？

それに　なんにもしてない久しぶりの同級生に

「やりましょうか？」　

久々に　逢うただけやのに？　　偶然

ほいたら　昔は　友達で　おとなしかった　その男

「やめちょけ　おい　みんなあ　行くぞ」　と　去って行った。

その後　その男とは　会ってはいないが　いまだに謎やねや。

いや　ほんとに　おとなしくて　やさしい男やったに・・・

　トービー　コンシエンス

なかなかおもしろいやんか　ゆず庵の若い頃の話

　もっと聞きたいと　思うた人は　必ず　

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ゆず庵社長　１５歳で　大豊中学校を　卒業

土佐山田高校　商業科に　入学

高校生の身分でありながら

ホープと言う　喫茶店に入り浸っちょった

そこの喫茶店は　車を持った２０才ぐらいの年上の人らあが

おったが　

ほんで　良く　夜のドライブらあに

連れて行ってもらいよったがよ。

１回　高知市内の映画館へ　車３台連ねて行った時の

事を思い出した　

初めての　夜の高知市内やった　大津バイパスから

橋を渡って　カステラは売っていませんの　カーパルコ長崎屋

そこを通って　パチンコ屋の　ネオンのキラキラした

看板に　もう　目は釘づけやったちや。

確か　ジョントラボルタ主演の　「グリース」言う映画

を　みた後　そこの１階にある

ミスタードーナッツへ　１０人ぐらいで入った。

実は　映画館へ入るときに　三角看板に　

「ドーナツと　コーヒーの　おいしい店」

と　書いちゅうがを　見ちょった。

ほんで　先輩に　「おい　清　なんにする？」と　聞かれたき

常連みたいな言い方で　「ぼく　ドーナッツ」　と　答えた

「ほんで　なんにするがなあ？」と聞かれて

「ほんで　ドーナツ」　と　堂々と言うた。

「あほう　ドーナツにも　色々種類があるがよや」　と

　世間の事を　ひとつづつ　覚えて行った

１６歳の夏。

２０才ばあの頃　調理師会の会長に

「近藤　石川県の　能登半島に　和倉温泉言う

ホテルがあるがよ　そこに　人が足りんと言うき

ちょっこり　働きに　行ってくれんか」　と　いわれて

ほいほいと　行ってみた。

たま～るか　６００人も泊まるホテルで　お客さんの　夜の

会席料理の　天ぷらエビだけでも　１２００匹揚げんといかん

ひとりで揚げよったら何時間もかかる　もう　

鼻から油の煙を吸うて　くらくらするがよ。

メロンから　パイン　すごい数を切るきねえ。

そこのホテル　名前が　和倉観光第一ホテル

高知から　送られた　若い調理人は　３日と　持たずに

夜逃げをする人ばかりで

ものすごい　つらいと　聞いちょったけんど

朝は　その　６００人の朝食の準備で　

寮で４時半起きの　そこから　ホテルまで　歩いて１０分

５時から　朝食を作って　それが終わったら　その日の仕込み

カニがメインで　当然６００匹を　毎日さばく　板場は　１５人ばあおるがよ。

煮方（煮物係）　板場（刺身）　揚げ場　ゆず庵は　色々　人が手が足りん

所を　手伝いよった。

ほんで　夜の１１時頃　仕事が終わって　それから　１時間　庖丁を研いで

帰って　寮で寝て　又　次の日　睡眠時間は　３時間半

冬の寒い朝に　起きれんがよ　気合いがかなりいる。

休みは　月に１回で　前の夜　仕事が終わったら　車で４時間かけて

金沢市内のぽかぽか温泉へ　泊まって　次の日　街で買い物して

又　車で　ホテルへ　帰る。

これが　楽しうて　毎月　行きよった。

調理場で働きゆう人らあも　包丁と　下着を持って

全国を渡り歩きゆう　流れ板やら

地元で　仕事がなくて　マグロ船に乗って１年間日本に

帰ってこれん　船乗りが　言うのに

「船で寝るときは　みんなあ　枕の下へ　包丁を忍ばせちょった」

突然　襲われる時があるらしい　

けんど　船に乗るより　ここで働く方が　よっぽどえい　と　

言いよった。

青森から来た　男は　ある日　実家に電話をしよった。

まあ　話が　意味が　わからんかった。

これが　ずーずー　弁と思うた　

新幹線の事を　ズンガンゼン　というのは　わかったけんど

そのあとが　まったく　わからんかった。

 

東北は　冬は　雪が半端ないばあ降るがちや。

デパートへ出かけるときは　みんなあ　長靴で

デパートの玄関まで行って　入口で　各自持ってきた

ハイヒールらあに履き換えて　店内に入るがよ

ほんで　その頃流行っちょった　メルローズとか　

二コルとかへ行くと　オシャレな長靴を売りゆう

高知では　長靴じたい　ブティックには売りやあせんかったに。

ほんで　その日　今夜は雪がうんと降ると　いいよった

あさ　起きたら　なんと　車の屋根が隠れるばあ　自分の背丈の

１７０センチ　そればあ　積もっちょったちや。

しっちょった？　冬の雪がうんと降る　何ヶ月間は

バイクは　走行禁止　ながやった。　いうたち　滑って

走れんけんど。　

まあ　半年おったちや　ほいたら　ある日

高知の　調理師会の　会長に　帰って来いと　言われて

面白い　石川県の能登半島の　ホテルを　後にしたのがやった。

その時に　言われたがよ　そこのホテルの料理長に

１日で　飛び逃げて　おらんなるろうと　思いよったけんど

よう　がんばってくれた　言うて

帰りに　給料とは別に　１０万円入りの

寸志をくれたがやった。

まっこと　仕事ばっかりで　休みもなく　

お金を使う暇がなかったき　貯金は貯まるたまる

上の写真の昭和４２年式のフェアレディＳR３１１　

黒で　先頭の黒い奴。

これを　１６０万円　キャッシュで　買うたのがやった。

 

結構　面白いやか　と　思うた人は　

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昔から　苦労と言うものを　したことがない　ゆず庵です。

けんど　苦労　苦労　ち

どんな事をした事が　苦労と　言うのかがわからんがよ

つらい事ほど　面白かった。

ゆず庵社長は　小さい時

小学生の時は　

学校の帰りに　同級生の　目立つ　いじめっ子からしたら

むかつく存在やったらしく　何人かで　待ち伏せ

されては　蹴られたり　殴られたりされよった

記憶があるがよ

けんど　自分の性格が　基本　どうしたち　よう　

人の顔とかを　よう　なぐれんがよ。

小学校３年生の時

１回　はさみを持ちだして　

「おまえらあ　それ以上やったら　このハサミで・・・

このハサミで　自殺するぞ~　と　自分の　首にあてごうて

叫んだ事がある」

みんなあに　あほか　と言うような眼で見られたき

あ～　こんな　学校生活　いややねや～　

早う　大人になって

自由になりたい　と　思いつづけよって

やっと　中学校卒業して　自由になった　

１７歳の時に　

高校へ　行って　勉強するのも

きらいになって　板場の修業にはいったがよ。

一番最初に働いた所は　レストランやった。

ま～　働きゆうみんなあは　料理の注文が入ってない時は

ぼーっとしたり漫画読んだり　けんど　ゆず庵は　

なにかをしよった　

とにかく　調理場を　徹底的に　端から端まで　

磨ききったき。

何年もたまった　床にこびりついた　油を　のけて　

きれいに磨いたり。

カベも　鍋も　

みんなあが　「おりにくうなるき　やめてくれえ」

「なにを　経営者に　こびを　売りゆうがなあ？」

料理長と　経営者だけは　がんばれよ　と　言うてくれた。

けんど　みんなからしたら　煙たかったろうに。

そこは　自分は　和食が希望やったけんど

今和食が　人が足りちゅうき　と　洋食をやらされた

そこの　洋食のチーフが　なんと　中学校の時の

同級生で　その男に言われた

「おまえは　俺とは　おんなじ歳やけんど　ここでは

おれは　１年先輩やき　言う事を聞けよ　と　言われた」

まあ　洋食の　６帖ばあしかない　調理場で　その男と

１日　１２時間ばあ　働くわけよ。

そらあ　耐えれんことも　ようけあるわ。

ほんで　我慢して働いて　半年が　経って　和食に

変えて下さいと　言いに行ったら　やっと　和食に　変えてもろうて

同い年の先輩から　離れて　解放感が　最高になったがやけんど

ほいたら　今度は

レストランやない　割烹料理を　覚えとうなって

その頃　知り合った　青柳佑介の」お父さん　

に　あそこへ　行けと高知市内の料理屋を紹介されたが

調理場が　和食が　２人で　中華が７人もおって

おまけに　中華料理の　同い年ばあの男に

エプロンの付け方が　違うと　言われて　言い合いになった。

なんと　４時間働いて　逃げだした

ほんで　怒られるのを覚悟で

「あそこは　いやです。」　言うたら　

ほ～　おまえは　見込みがあるねや　と　褒めてくれて

ほいたら　ワシの　弟子がおる　高松へ行け

と　いわれて　その日の夕方　高松へとんで　

そこで　２年間　働いた。

その間に　色んな　料理屋に　手伝いに行かせてもらい。

むきもの　あのほら　大根で　鶴を彫ったり　人参で亀を

彫ったりする　そんながを　教えてもらいよったがよ。

そこの店の　料理長　いつも　夜は　酒をのんで

フーフー　言いながら　むきものを　教えてくれる。

ほんで　その人の家に行って　泊まらしてもらうがやけんど

その日も　いつものように　酒を飲んで　クルマを運転して

帰りよったら　前の方で　飲酒運転の検問をやりよった。

片道２車線の広い道で　ほんで　運転しよった

料理長　ざんじＵターンして　逃げたがやけんど

すぐに　白バイが追いかけてきて　ざんじ　飲酒でつかまって

警察で　泊まるはめになって　ゆず庵は　タクシーで帰ったのが

やった。

なんで　夜に　白バイがおるがやろうと思うた２９年前。

　　つづく

 

 

ちょびっとでも　心に響いたら　すんまん

　　下のブログランキングを　ポチっとうせや。

１０年ばあ前に　高知にある　技研の社長さんに

自宅におよばれして　行ってみると

なんと　３０人ぐらいで　宴会が始まっちょって

くまさんに　お会いしました。

技研の社長の北村さんは　くまさんと前からの　

お友達で　ゆず庵も紹介してもらい

ほんで　１０年ぶりの今日　

またまた　技研の社長さんと　登場。

ほいたら　くまさんも　この　ケーキの帽子を

かぶりた～いち　いうやいか　

 

 

　

ほんで　交換して　はいボ～ズ。

このあと　ゆず庵が　このお店を　日本一面白い

店にしたいがよ　と　言うと

ほいたら　もっと　もっと　いろんなものを　置いたり

はったり　しいやと　アドバイスを　もろうて

よっしゃ　と　やるきがでたぜよ。

又　技研の社長には　からくり　動くものを　置いたらえいね~

と　言われて　うなっずいたちや。

 

さてさて　２日前の事。

  時刻は　７時１０分　

この日　シャモの　供養祭ケン忘年会と言う事で

６時半に　南国市の居酒屋に３０名ほど　集まって

お坊さんがおいでて　供養を　してくれゆう

けんど　４０分たっても　終わらず　シャモ鍋を

目の前にして　ビールを　飲みたいがを　こらえて

待ちゆうき。

 

 

 場所は　安くて　おいしい　南国では　超繁盛店の

魚魚と書いて　とと

ほら　もう　鍋が煮えて　又火を消して　

又点けて　わあくわくしゆうでよ。

 

 

 おっしゃ～　始まったがやきに　

これが　シャモの　モツひも　

最高にうまいぜよ。

 

 

 まあまあ　シャモの　生産者の　お百姓さんやら

シャモ研究会のブログhttp://ameblo.jp/gomensyamo/

を書きゆう　人らあと

飲んだ飲んだ　かまんがかえ～

１０時ばあ迄　のんだくれ～　

 

 

 

 調子に乗って　おしぼりのビニール袋で　おしゃくを

受けたりして。

 

 

 おっと　これは　お客さん　うちんくは　

子供のジュースも　お猪口と　とっくりやき。

 

 

 じつは　恐竜にも　かぶせてみたのよ。

 

 

この日　８名様での　クリスマス会が　予約あって

オムライス　８人前　焼きそば３人前　サンドイッチ

からあげ　枝豆　エビフライ　酢豚　チキンスープ　サラダ　

ジュースに　アイスが付いて　１１５００円は　豪華　

 

 

どっかーん　と　始まったのです。

これには　みんなあ　ぶったまげ～

 

 

 

緊急告知

　みんなあ～　今日は　ぶっ飛び～

　　ゆず庵初の　イベントやきによ～

　　　ぜひ　おいでや～

　　　　ベリ~ダンスに　マグロの解体ショー

　　　　　　にぎりたて　トロマグロ

　　　　　生演奏に　日本一おいしいオムライス 

 入場料　無料　　フード　ドリンク　５００円均一

　　　いかねば。　　いざ　ゆず庵へ

おいしい　ＱＲコード　写メっておくれやす。

 

それから　県民体育館での結婚式　土佐御苑の

公大君のブログにも　登場しちょった　ゆず庵社長

ちょっこり　のぞいてん。

http://465717.blog77.fc2.com/blog-entry-1545.html

永遠の２８歳　ジュンジュンのブログにも登場

 http://ameblo.jp/cafeduglace/entry-10744055970.html

  きょうは　バトンのチームの　パーティです。

いつものようにみんなあで　駐車場で　カツを　を　わらで焼いて

塩タタキで　たべてもらって

オムライスや　

 

 

 ５リットルの　パフェやら

 

 

ほんで　みんなで　記念撮影

 

 

 

 

皆さまの　ポッちっとやってくれる　人気ブログランキングの

投票のおかげ様で　かなり　アップしまくりました

わくわく　ゆず庵ブログ　これからも応援してください。

サンキュー

いっかん　忘れちょった

明日は　ゆず庵　ファーストイベントやき。

 

レーディース&　ジェントルメーン

ディス　イズ　ファーストイベント

イン　ゆず庵

夜の６時から

やるがぜよ。

 

料理は　

　シャモにこみ　

　マグロの解体ショウー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　２０キロのマグロを　魚屋さんが　その場で卸して

　　刺身にしたり　ゆず庵社長が　梼原の山ラーメンさんと　

　　にぎりを握ったり。

　オムライスの５０人前一盛り

　チキン南蛮

　豚キムチニラ炒め

　マグロにぎり

　マグロ刺身

　じゃこ天お浸し

　チャンジャ

　どれでも　１皿　５００円

ベリーダンスBelly Labo１０名

生演奏は

　　ビスコッティ

　　ＲＩＮＮ

占い　

　　ハーナ鑑定士

　　世羅ストーンセラピー

　　パトラ神札士

　　Ｔ鑑定士ハンドヒーリング

入場料

　　無料

　　ドリンク　料理　オール　５００円

天皇誕生日　　あしたの２３日

　　　祭日ですき

　みんなあ　来てよ～

 やってきました　高知県民体育館

ここで　今日　結婚式を挙げると言う

利他食堂の　よっちゃん。

 

 

 

 なんと　裏の駐車場に　テントを張って　

料理を作っております。

 

 

 体育館の中は　本格的の　ＰＡ

 

 

 

 今日の主役の　お二人です。

 

 

この後　でっかい本マグロが　運ばれてきて。

これ　内臓　えらをのけて　４０キロ　おまんねや。

 

 

 

 

 

チャララ～　　必殺師置鬼人の　テマーソング

と　共に　マグロの　ニュウトウ　を　

行いました。

 

 

甲冑で　マグロを裁く　新郎

 

 

 

ほんで　これを　５枚に卸して

 

 

 

われらが　土佐御苑　横山公大氏　と　ゆず庵社長も

参加をして　みんなあに　本マグロにぎりを　にぎって

やりよったら　高知新聞記者が　写真を取ってくれて

明日の　朝刊に　載るかもしれません

のせていいですか？　　　　はいはい

　今朝の高知新聞

http://www.kochinews.co.jp/?&nwSrl=268713&nwIW=1&nwVt=knd

　　
あら～　のっちゃあせんかったちや。

 けんど　もし　この写真　のっちょったら　

どっちが　主役やら　わからんなるきねえ。

大トロに　ぱくついた　のがやった。

 

 

 

 

うま～い。

 

 

 

 

よっちゃん　この時は　ぼうぼうの　髪の毛やったけんど

このあとの　お色直しで　

馬に乗って現れて

てんこすの　髪の毛を　カミソリで剃って

落ち武者やった。

 

 

 

ほんで　宴は　７時まで　つずいたのがやった。

おめでとう　よっちゃん。

　　　　　たのしい　ウエディングをありがとう。

　そして　幸せになる　うれしい　ポチを　

　　　ありがとうございます。 　

 

最近　梼原のラーメン屋　ギャラリーズキッチン

の　あっちゃんhttp://ameblo.jp/atsu45/と　

電話で　よう話をするがよ。

ほいたら　今日は　一生に一回　あるかないかばあの

凄い場面に出くわした　言うがよ。

わくわくしながら　

「な　なんぜよ　ほらあ？」　と　聞いた。

 

あっちゃんは　毎日の日課

犬の散歩をしゆうがよ。

毎日おんなじコース　ほんで　いつもの

川らを　散歩しよったら　向こうの方で

おじさんが　中腰になって　ぺこぺこ　おじぎを

しゆうがやと。

ほんで　なにをしゆうろう　と

近ずいて行ったら　そのおじさん　

ズボン　パンツを　降ろして

岩の上に　〇ん〇　をしゆう最中やったと。

「すいません　すいません」

と　言いながら　中腰で　頭を何回も下げよったらしい。

上の道　商店街に　上がっていったら　県外ナンバーの

車が　エンジン付けて　止まっていて

奥さんらしき人が　乗っちょった。

家に帰って　子供に　さっきの話をしたら

ざんじ　子供が　見に行ったら

岩の上に　ティッシュを　かぶせて　あったと。

それから　毎朝　そこを　いぬと通るたんびに

その中腰で　謝りゆう場面が　目に浮かぶらしい。

 

話し変わるで。

ここは　グランドピアノのある

バー　エルレロ

 

 

 

きょうは　ここへ　妖しい　ベリーダンスを　見に

来たがよ。

曲に合わせて　きれえな　お姉さんが　くねくねと踊りゆう・・・

 

 

 

と　思うたら　べたっと　

床に　くっついた　と　思うたら　

そこから　手も　つかずに

 

 

起き上がって来てえ～

こんどは　お客さんと　一緒に　ダンっすりよった。

 

 

ありゃ～　となりのかたが　変なグラスで　

ブランデ～みたいなのを　のみゆうと

見せてもろうたら

なんと　スエーデンで　長く住んでいた方で

横浜から　高知へ来て

貿易の仕事をしゆうと

高知は　おいしいもんがようけあると

住みだしたらしい。

 

コロコロ　クルクル回しても　テーブルから　床に

落ちずに　考え事が　できるらしい。

 

 

店を出て歩きよったら

こんな　風船で　かぶりモンをした

おじさんが　いろんなものを　作りゆうがよ

こりゃあ面白いと

さっそく　かぶってきたのき。

 

 

 

 

 

  

 

 

最近　ブログランキングのポチリ点数が急降下

すまんけんど　どうぞ　ポチって

ゆず庵を持ちあげちゃって　くれんかのう。

 

 

このあいだの　土佐御苑の　公大君のお祝いの

次の日

手前におる　あっちゃんが　ゆず庵に連れてきてくれた

居酒屋甲子園てっぺんの　大嶋啓介氏と　

平成のサンタクロースhttp://ameblo.jp/kasho-shimizu/の

清水氏　

ゆず庵へ　はいって　驚いちょった

店内が　ブッ飛んじゅうき。

ほんで　大嶋氏が

ここ　ゆず庵で　世界一の朝礼を

やりたいと　いいよった。

ほんで　研修に来てくれたみんなに　紹介するわ

「高知に　ぶっ飛んだ店があるから　行ってみて」　と

ほんで　新聞メニューを広げて　このメニューを

ひとつ　ちょうだい　スタッフに見せたいと

大嶋君が持って帰ったきにいかん　メニューを　

もっと　作っちょかんといかんと

 

 

 

 ちょっこりコンビニにきて　カラーコピーを

しゆうところながよ。

ほんで　コピー　刷りゆう時に

 

 ちょっこり　後ろを　振り向いたら

髪をくくる　ゴムを　９８円で　売りよったきに

取って　ほんで又　コピーをしよった

全部すり終わったき　レジへ入って　コピー代の

レシートをもらい　あれ？　ゴムどこへ行ったろうと探した

けんど　ないやいか　

そしたら　自分の白衣のポケットから　出てきたがよ。

ビックリしたちや　万引きや　と　心で　叫んだ。

うっかり　ポケットに入れたところを　カメラにとられちょって

「ちょっと　お客さん　事務所まで　来てください」

言われて　

「ごめんなさい　しらんまに　ポケットに　はいっちょった」

言うても　

「みんな　おんなじ事を　言うんですよね　はっきり

万引きをしたと　言うたら　どうですか？」

らーて　言われて　警察につきだされて　

「ご　ごめんなさい」　と　謝って　ゆるして～

 

 

 

ほんで　帰りに　駐車場におる　ゾウに　キッス

したのがやった。 

 

 

 

 

ピーチ大王　　

黄色い　Ｔシャツの人。

何年か前から　ゆず庵で　日本一大きいパフェの

オフ会を　ここ　ゆず庵で　開催してくれて

本当にありがとう　　

その　ピーチさんが　去年　ばったり　倒れて

入院しちょったがやけんど　

やっと　退院　できて　今では　自宅で

リハビリを　しゆうとか？

ほんで　きのう　高知で　東京から来た　友達たちと

再開して　ゆず庵にも　

「オムライスを　食べたいと　言うて　来てくれていて

色々　お話を　したがぜよ。

又　やろうぜ　日本一の　オフ会を

 

ここ　２日間　ブログランキングが　アップして

うんと　のりのりの　ゆず庵社長

毎日の　ひとポチが　うんとうれしいです。

今日は　今から　１時から　高知県民体育館で

利他食堂の　よっちゃんの　結婚式です

面白い写真を　撮ってくるき

たのしみにしちょってつか～よ。

　　　ではでは

こんな招待状が来ちょったがよ。

 

 

 

 

あけてみたら　なんと　利他食堂の社長

よっちゃんからやった。

高知県人初の　高知県民体育館でやるらしい。

開宴が　あさっての　お昼の　１時からで　

たっぷり　３時間は　結婚式を　やって

又　４時半から　７時まで　二次をやるち

どゆうことやろう？

 

 

ゆず庵社長は　驚いたがよ

なんぼういうたち　そんなひろい所でやったら　さみしゅうないろうか・

とか　寒いがやないかや？とか

けんど　行ってみんことには　

いや　行きたい　ぜひ～

料理は全て　利他食堂から　作って　持って

いくらしい　そらあ　たいいくかんで　カツをは

焼けんろう　焼かれんろう。

 

 

 

ある日　夜の１２時ころ　まーちんが　あいちょったき

寄ってみたがよ　ほいたら

お客さんが　ひとりも　おらずに　まーちん　寝よったがよ

「お～の　きのう　今日と　お客さん　ひっとりも　こんちや

ほんで　きのうきょうと　ねえまくった。」

ま～　お客の勝手よ」

と　のんきなことを　言いゆう。

ほんで　ゆず庵　

「記録を作らんといかんろう」

「今日は　お客にならんと　すぐ　帰るきよ～」　と

話しばあして　飲まずに帰ったがやった

 

 

マーチンの店には　こんな　募金箱が　あるがちや

こないだ　１万円札を　入れてくれた　ひとがおったき

たまげたらしい

ほんまに　はいっちゅうちや。

オ～イエイ

 

 

ほいたら　マーチンの　みせの　外にも　結婚式の

ポスターを　はっちょった。

 

 

ありゃ　終わりの時間を　かいてない。

そののち　横山公大のお祝いに　いっちょった時に

よっちゃんがおったき　聞いてみたがよ

ほいたら　１時から　４時までが　結婚式で

４時半からが　だれでも　ひとり　４０００円で　参加できる

飲み会と　いいよった　ほんで

１次会の人らあが　２次会に参加をしても

４０００円は　いらんと。

こりゃあ　すごい　結婚式を　やるもんや。

ぜひ～　見に行って　このブログへ　のせるきねえ。

みんなあ　明日は４０００円握り締めて　

行くぜよ　高知県民体育館　ゆず庵社長も

おるきに。

 

最近　ブログランキングの　ポチっの

点数が　さがって来ゆうがよ　１日　１回　やってや～

ほいてからに　わくわくするような　出来事をかくきよ。

ありがとうございます。

 

 

トンプーのマスターと　かずみちゃんが

お昼　ゆず庵へ来て

裏メニューを注文してくれて

食べてくれよった時の事やった。

突然　向こうの席の６５歳ぐらいのお父さんが

「煙草を吸うなや」　と　怒鳴りゆう

見たら　トンプーのマスターらあの

となりの席の　若いカップルが　２人で　たばこを

ぷかぷか　吸いよって　その煙が　ふぉんわか～

ふんわか～　と　おとうさん所へ　行って

怒鳴りゆうがよ

もう１回怒鳴った。

　今度は１回目よりもっとでかい声で

「タ・バ・コ　を　吸うなや」

みたら　そのお父さん　お昼から　酔っ払うちゅうがよ

けんど　その　若い男も　だまっちゃあせんかったがよ。

「ここは　禁煙じゃあないき」

ほいたら　そのお父さん　「なにお？」　と

言い返したら　となりに座っちょった　娘さんが

「お父さん　言われん」　と　一喝したがよ。

そこで　ゆず庵が　「すいません」　と　言いながら

「実は　ここの上の

でっかい換気扇を　ゆず庵が回すのを　忘れていました。」

「ごめんなさい　申し訳ございません」　と　

謝って　「ざんじ　換気扇のスイッチを入れてきます」

と　走ってスイッチを入れに行ったら

そのお父さん　足早に　他の家族４人を置いて

外へ　出て行った。

一瞬　もう　全席　禁煙にしょうか　と　脳裏を　禁煙が

横切ったけんど　いかんいかんと　思いなおした。

やるやったら　地球　全体を　禁煙にせんといかん。

 

 

きょうもきたちや　

飛びっきりの　アメリカンコーヒーをやりに。

 

 

 

スターバックス　が　似合う男　ただ今　４８歳　寅年

　　　　わくわくする毎日を楽しみゆう。

おっと　ブログランキングが　下降中

　　みんなあ　ポチってゆず庵を元気にしてちや。

　　　　ありがとうございます。

 

聖夜

クリスマス　プレゼンツ

 

 

 

 

それは　アトラクト　ラルゴ　で　やりよったがよ。

 

 

 

 

ゆず庵も　今月の　２３日　イベントをやるやいか。

ほんで　前回の　みずきちゃんの　誕生日パーティで

演奏してくれた　アンサンブル　エトワール　こちらの

グループ

ひょっと　どんな感じで　コンサート　やるがやろう？

と　興味を持って　聞きに来た。

 

 

 

おっと　５人も　演奏しゆう　ゴージャスやねえ。

 

 

 

 

きれいな　おねえさんが　うんとえい音色を奏でてくれて

アトラクトの　座り心地のえいソッファーに

腰をおろして・・・

 

 

 

ビールを飲んだら　こりゃあ　もう　エイ気分やきに

うとうとしよった。

 

 

 

ほいたら　途中　トークが　始まって

場を　なごまいてくれる。

 

 

くじ引きで　赤い角のトナカイさんが　プレゼントを

渡してくれるがよ。

 

 

 

リーダーの福田さん

アベマリア　／グノー、マスカーニ、シューベルト

最高に良かった　まるで雲の上のホテルの温泉に

浸かっちゅうきぶんやった。

 

 

なかなか　こりゃあ　オシャレで　ここでやったら

最高にえい　けんど　ゆず庵でやったら

また　それも　面白そうなねえ。

 

 

Ｇ線上のアリア／バッハ

なんでも　バイオリンの　１番下の弦だけで

弾く曲らしい。

こちらの美人さんは　彼氏募集中とのこと

ゆず庵　独身やったら　アタックするに・・

 

 

こちらの方が　森本さんで　司会もやっておりました。

すらりとした　美人です。

 

こじゃんち　長い　カメラを　構えて　撮りゆう人

うっちー　こと　花輪の大丸さんです。

こんなに長～いカメラで　どこ　撮りゆうがやろう？

この日の　６０人の中で　１番いい景品が当りました。

この後　素敵なベンツで　お街まで　送ってもらい。

 

 

あとから　コルベットで　みずきちゃんも　駆けつけて。

 

いちじゃもの　と言う　今日オープンしたてのお店で

お食事をして

 

さすがに　低反発の　座布団は　座り心地が

いちじゃもの～　

 

最後は　東風　トンプー　

ひろし君が呼んだ　桜タクシーでは

 

 

 

 

 

なんと　サンタさんが　運転手やったがよ。

　　メリークリスマス

 

 

 きょうは　めでたい　土佐御苑　横山公大君が　

全国の　旅館連合会　来年の青年部長になって

来年から　大忙しで　全国を　トップで　飛びまわる

凄い任務をまかされた　らしい。

 

 

ほんで　この日は　発起人らあが　あつまって

こんな　３００人規模の　宴会が　はじまったがじゃ。

 

 

 知事も　ＲＫＣのカメラマンと共に　多忙の中

出席して下さり

 

 

 公大君を高知県観光特使に　任命して

賞状を贈り　

ぜひ　高知を　全国に　もっと　もっと　アピールして

下さいと　スピーチしよった。

 

 

 

 それを　こんど　今週の日曜日に　高知県民体育館

で　結婚式を上げる　利他食堂のよっちゃんが

みつめよった。

 

 

 

 

 

ほんで　乾杯の音頭が　居酒屋甲子園の　てっぺんの

大嶋啓輔君。　

こじゃんちうまいスピーチで　聞きほれちょったがよ

何かやる男やろう　と思いよった。

しゃべった内容は ものすごすぎて　２人の

許可なしでは　書けんがやけんど　

とにかく　面白い　内容やった。

ほんで　イェス　ウイ　キャン

を　合言葉に　乾杯で　始まった。

 

 

 ゆず庵は　いつもの　鬼のＴシャツで　参加。

 

 

色んな人らあに　選べる名刺を　渡したがやった。

こちらのお方は　カツを君　いつも　トレードマークは

ピンクのスーツながです。

 

 

 

ドンチャン飲んで　　じゃんけんで　商品ｇｅｔ

が　始まって

みんなあ　こっちを向いて～

と　司会る　

ほんで　宴会は　終わり

 

 

 ゆず庵は　ひとり　ゴーイングバーガーへ

一杯やりに。

 

ほいたら　みんなは　でべそに　移動したと言う 

 ほんで　アーケードの中を　雨に濡れんずつ　

焼き肉屋に・・・

 

 

 明日も早い　公大君を中心に　安藤副市長も

駆けつけてくれて

焼き肉宴会が　始まったがよ。

 

 

 

 

 みんなが　大酔いになって　ほいたら　こちらが　

現役Kワン選手の　藤田　雅幸氏

金沢で　飲食店を　１０店舗　やりゆう人で

 

　

  梼原のあっちゃんは　ｋワン　選手を見たら

なぜか　ズボンを　脱いで　

 

 

本気で　バッシリ　決まったき。

これが　この２次会の　１本じめやった。

バッシーン

 

みんなあ　これから　まだ　マジシャンのスナックへ

行って　カラオケをやって　ほいてからに　

安べえ　の　餃子と　ラーメンを食うて

部屋に戻ったのが　３時半やったらしい　

けんど　ゆず庵は　ここで　１２時に　いんだがやった。

ぐっな～い。

ピカピカピンチョス　生ハムの

おいしい　お店

スペインの　バーです。

 

このあいだの　生ハムが　残り少なく　なっちゅうやいか

と　切ってくれた

 

 

一口食べたら

これは　トロの様な　とろける～

舌にのせて　つるっっと～

 

これ見て　塩味も薄く　うま　うまい～

 

 

 

さいこ～やねえ　大将

 

 

て　いうか　３０人ばあ　はいって　大賑わいやったがよ

みんなあ　病院の　先生らあやって

ゆず庵と　記念撮影がしたい～と　おおもてやった。

 

 

そんな　おいしい生ハムのお店は　ゴールドビル

１階　北口　ましたー　のりきって

２店舗目を　もうすぐ　オープンらしい。

 

所かわって　ここは

グルマン亭

高知商工会の前にあった　お店は　ビルごと

取り壊されて　電話をしても　移転しましたと

テープが流れる。

ほいたら　２日前の事　店を　オープンさせたき　と

突然の電話

前の　炭焼クラブ　ゴールドビルの西となりの

フェニックスビルの　１階やったき。

ざんじ　その日に行って　久しぶりの　唐揚げ

 

 

 

 

でっかいサッポロビールで　頂きました。

 

 

店は　３分の一ばあ　小さくなったけんど

この唐揚げは　最高～

けっきょく　この日　ここへ　２回来て

唐揚げとビールを　たのんで。

次の日も　ここで　又　唐揚げとビール　注文したき。

高知　最高～で～

梼原の山ラーメンの　あっちゃんと　ここんところ

毎日　２時間ばあ　電話で　熱い話をするがよ。

居酒屋甲子園　てっぺんの　経営のやり方

話を　聞きよったら　東京の　てっぺんの居酒屋で

４年半おって　地元　松山へ　帰って来て

夢の屋　と言う　居酒屋を立ち上げて

半年後に　２号店を出したと　聞いたのが

お昼の１２時の　事やったがよ。

ほいたら　その　居酒屋の朝礼に　どういたち

参加しとうなって　電話をしたら　おいでくださいと

言われて　ざんじ　３時に　ゆず庵を出た。

 

高速に乗って　１時間半で　松山インターへ

ほんで　中央郵便局を　目指して

２０分で　

 

着いたちや　夢の屋

中へ入ると　こんにちは　元気な声で

むかえてくれて

朝礼に対する　説明を受けて

５時１５分から　お店のスタッフ５人と　社長の

６人　そして　ゆず庵社長の　７人で　始まった

夢を言いたい人　ハイハイハイ　と　

でっかい声で　手を上げる

ひとりの男が　指名されて

「俺は　おやじに　居酒屋に　就職したいと言うと

思いっきり　ぶんなぐられた　居酒屋で働く為に

お前を　大学まで　行かしたんじゃない」

「だけど　この店は　夢を語って　実現していく

すばらしい　会社だから　素晴らしい仲間がいるし」

と言う事を　声を張り上げながら　涙を流しながら

発表するがよ。

見よる　ゆず庵まで　目頭が熱うなった。

 

 

次の女性は　「日本一笑顔の素敵な女性になります」

と　宣言しよった　それも　涙を流しながら

それが　ゆず庵にも　順番が回って来て

でっかい声で　「はいー」　

「高知県から来た　ラストランゆず庵です　自分は

世界一　面白い　レストランにする為に　お店をやりよります」

「３日まえから　居酒屋てっぺんの事に興味を持ち

今日　お昼に　その　熱い居酒屋　てっぺん朝礼を　

四国の愛媛県で　やりゆう居酒屋がある事を

知り　ざんじ　飛んで　ここへ来ました

店の　売り上げを　今まで　目標に　してきましたが

そうじゃない　大事なのは　お客様が　満足して

帰っていただくためには　何をするか？

それを　スタッフ全員で　考えて　やっていき

売り上げは　後からついてくる　と　言う事に　気が付いた。

日本一　面白い　レストラン　これを　目標に　がんばるぞ～」

と　声を　張りあげて　叫んだ～

 

ほいたら　ここの　社長さんが　

「売上　利益は　大切や　その事を　ちゃんと　頭に置いて

けど　それよりも　お客様の為に　喜んでもらえる事

元気になって　帰っていってもらえる事　みんなの夢を

目標を　実行すること。　と　フォローをしてくれた。

  ほんで　最後は　みんなあ　ひとりひとりが

握手をして　ハグを　するがよ　涙を流しながら

それから　営業が　始まるがやった。

こちらの日本一の　笑顔の女性。

カメラを向けると　満面の　笑顔を向ける。　

 

普通の顔をしてとお願いしたら

こんなに写った。

 

 

ほんで　今日は　日本一　うまいラー油を

持ってきたき　食べて　と　社長に渡すと

さっそく　ご飯にのせて

食べてくれて　これはうまい　うまい　と

２人は　声をあげての　大絶賛

 

 

 

さあ　さあ　ビールを飲もうと

注文して　ジョッキを持ちあげた時

「カウンター　お客さん　今日も　ありがとうございました」

と　誰かが言うと　６人全員が　ゆず庵の方を向いて

親指を立てて　「乾杯」　

と　声をそろえて　掛け声をくれる。

超　元気なお店。

うんと　勉強になった。

　　

ほいてから　この　夢　と言う居酒屋を　オープンして

半年後に　２号店を　出したと言う。

そこへ　行きたいと　オーナーに告げると

ちょっと　待って下さいと　いわれて

オーナー直々に　連れて行ってくれた。

なんと　女性ばっかりの居酒屋で　元気がえい。

 

メニューを開けたら　にくいねえ。

ちゃんと　近藤　清さま　夢ハシゴ　ありがとうございます。

すばやい　いらっしゃいませ　やった。

 

ここの　トリス　の　角ハイボールのサーバー

日本に　１０台ぐらいしかなくて

めちゃくちゃおいしかった。

ダブルで　３杯で　飛んでしもうた。

 

 

 

 

 

松山の街には　こんな人がおったり。

 

 

西洋人の　こんな　合唱　しゆうひと　

らあが　クリスマスソング　歌うたり

 

 

 

スタバ　で　こーひ　飲んだり・・・

 

 

 

近所の焼き肉屋の前を通ると　もつ　６種類盛り合わせで

８５０円

注文したら　なんと　２５０グラム　３人前ばあ

はいっちょって　

 

 

 

ほんで　お皿が　イブサンローラン　やって

 

 

こんなに　残したのが　やった。

たしか　福　と言う　漢字を書いた　

焼き肉屋　やった様な・・・

ほんで　松山で泊まって

次の日の朝　１０００円高速で

ゆず庵へ　帰って来たのがやった。

　　てっぺん朝礼　最高

株式会社　夢を　ありがとう　最高。

　そしてここへ　松山へ　来るきっかけを

くれた　梼原の　ギャラリーズキッッチン　最高

　　イライラ　撲滅　キャンペーン　実施中。

くわしくは　山　川ラーメンのブログ　下迄

http://ameblo.jp/atsu45/entry-10733301865.html 

 

 

 

そうそう　今日は　ワールドミュージック　フェスチバル

カルポートへ　出かけたがぜよ。

 

 

ほいたら　すんぐ　入口の所に　まーちんと　着物姿の

グループが　おったがっちや

 

 

 

マーチンが言うに　外人さんが　よおけおるき

和服で行ったら　うんと　喜ばれるき

言うき　ゆず庵も　着物で行ったけんど

ワールド　ミュージック　フェスティバル言うに　

日本人ばっかしやぅった。

 

 

まあまあ　食べ物は　異国の　フードが　ならんじょった。

 

 

 

マーチンの下駄と　ゆず庵の　今日買うたばっかりの

もこもこブーツ　

 

 

 

カズミキッチンの　フィッシュ&チップスを買う　うなじのきれいな

ハーレー乗りの　美人おかみ。

 

 

 

この日の　ドリンクは　うんと　おいしくて　安い

近所の　ブルース　安岡酒店の　出店

 

 

 

ほんで　ちょっと　折り返してみた。

 

 

 

この日は　ビートルズやら　このお姉さんやらが

うんと　じょうずな歌を歌うてくれたがよ。

 

 

 

スポーツジムで　よく合う　アルテックの社長

スーツきいても　運動しゆうかえ？。

 

 

ほんで　８時半ばあに終わってから

マーチンと自転車で

 

 

東風に　きたのがやった。

ちょうど　マスターが外へ出て来ちょって

 

 

 

こんな　縄文時代の　卑弥呼みたいな

宇宙人みたいな　目をして

 

 

 

 

 

おいしい　フォー　を　注文して

みんなあで　「ふぉー」　と　叫んでから　くうたのがやったちや。

 

 

 

 

ほいたら　となりに　京都からの　うんと美人の　

おねえさんが　座ってくれたき　喜んで

一億円封筒を　１０枚　さしあげたら

ふところへ　入れてくれて　くらくらしよった。

 

 

 

 

 

え～い　記念に　一緒に　撮っちょけ。

チェケラ

 

 

トンプーのトンちゃんは　ともだちの　トンに　エサを

やりゆうがやった。

しまった　おちがない・・・

 

ゆず庵の　ほとんど　全滅して　電気が　点かなく

なった　看板　

１年ぶりに　ネオン看板屋さんに　直してもらい

クレーン車で　はいって　中を　見たら

ビックリ　鳩が　何羽も　巣を作って　中の電気の

配線を　つつきまわって　ホロッ　ホロッ　と

線が切れて　おまけに中は　フンだらけで　

たいへんやった。

ちゃんときれいに直して　バッチリ　ついちょります。

みんなあ　これを見たら　鳩の事を

思い出してねえ　

よっちゃ　お後がよろしい様で・・・

 

 

覗くと　幸せになる　ＣRコード　今日も　わけあって

地域のブログランキング参加中　ぜひ

ぽちりまいよ～

 

ゆうべは　１２時まで　のんで　飲んで　飲みまくり

次の日　７時半に　あきさんから電話で　エンジェルと言う

喫茶店におるき　「モーニングを　食べにこんかえ？」

と言う　お誘いの　電話をもらって

とことこ

 

 

久礼のまちを　歩いて

エンジェルへ行くと　船乗りの人らあが

何人か　モーニングを　食べよった。

 

 

 

 

そこで　朝会議を　やっちょって

あきさんに　また　久礼に　来るき　

美人の　キャサリンにも合いに来ますと　言うて

梼原ラーメンの　あっちゃんにも

別れを告げて　マイカー　２トントラックに　乗りこんだら

急に　海がみたい　と　思い　又　トラックを　降りて

港へ　

 

 

 

朝の　港には　おじいさんらあが

ひなたぼっこを　しよらあ。

 

 

かつを　の　石　　　やはり　感謝　

これを忘れたら　イライラが　でてくるがよ。

 

 

 

船を見ながら

　港には　ねこが　良く似合う。

 

 

 

その横には　放し飼いの　にわとりが

　コッコッコッ　と　歩く

 

 

 

空を見上げたら　洗濯ものを　干していた。

その向こうに　キラキラひかる　もんを　干しちゅう　と

思うて　見たら・・・

 

 

 

 

ウルメ　やった。

さきに　久礼をでた　あっちゃんは

ちゃんと　帰りゆうろうか　と　電話をかけてみたがよ

ほいたら　今　土佐市　におるち　言うやいか。

「どうして　土佐市までいっちゅうが？」

 久礼から　道の駅須崎までは　車で

１０分ばあながよ　ふつうは　道の駅須崎から

次のインターまで　下道を通っても

５分ばあやき　下道でいって　左へ曲がって

梼原へ　行くやいか　それを　この日は　ちょっとでも

きれいな道を行こうと　

道の駅　須崎から　バイパスに乗って　次　２分ぐらいで　

すぐ　降りるつもりやったがやけんど　出口が　ないがやと・・・

ほんで　３分ぐらいで　すぐ次の　料金所のある　インターで

降りろうかと　思うたけんど　そこも　出口がなくて　結局

土佐市のインターまで行って　Ｕターンして帰って来て

３０分ばあ　時間　かかったと。

「ちゃんとしてよ　あっちゃん。」 の　ブログはここhttp://ameblo.jp/atsu45/entry-10730620667.html

 

得する　ＱＲコードはこれ

　

ど久礼もんの　あきさんに　１回久礼に　飲みにきいや

と　誘われた。

ほんで　火曜日　１２月７日

行ったで　土佐　久礼

 

くれ天　えいねえ　

 

 

ほんで　着いたがよ　大正市場の　

ど久礼もんのお店　覗いたら　あきさん　おったき

「きたで～」　と　挨拶したら

ありゃ～　来週の　火曜日　１４日　やなかったかねえ？

と　言われて

 

 

 

あちゃ～　そうやったかもしれん

けんど　もう来たき　今晩も飲んで

「来週も飲みに来るき」

とは　言うたけんど　まちより

けんど　居酒屋を　今日　席が空いちゅうろうか？

と　電話をしゆう。

 

 

あいちょったき　今日に変更してもらうて

有名な　田中鮮魚店で　カツオ刺身を　パックで買うて

 

みてこれ　きれいで　脂　こじゃんち　のりのり～

これが　７切れで　なんと　３５０円　

それと　大きいイカの一日干しを　三五〇円で

焼いてもろうて　

なんと　田中の魚屋のまん前に食べれる食堂が

あって　干物を持ち込んだら　焼いてくれて　マヨネーズも

つけて　くれるがちや。

 

 

 

ビールを注文したら　近所の酒屋で買うてきて

といわれて。

山八商店

 

 

 

美人の　看板娘がおって　ここにも

漁師のラー油を　売りゆうがよ　

ほんで　今朝　ひとりのお客さんが来て

漁師のラー油を　１００個　買うて行ってくれた。

話をしたら　驚いてくれて　そんなに　売ってくれて

ありがとうと　言われた。　

ほんと　ここの人たちは　みんなあ　応援しゆうねえ。

ラー油が　売れるがを。

 

 

 

ほんで　ここで　待ち合わせをしちょった　

梼原の　ラーメンあっちゃんと　乾杯ちや。

１時間ばあ飲んじょいて　黒潮本陣の　温泉に

入りに行こうと思いよった。

おばちゃんに聞くと　なんと　ホテルのお客さんらあが

入るき　一般のひとらあは　４時までに　入ってくれたら

いけると言いよった。

その時　３時４０分やったき　あきらめたちや。

 

 

 

ほんで　予約をした　大谷旅館で　風呂に入った。

看板が黒いき　火事でもありましたか？と聞くと

古くなると　こんなに黒くなるらしいが

味が出て　いい雰囲気やねえ　と　おかみさんと　話をしたら

昔は　酒屋が　看板を作ってくれよった　と　言いよった。

 

 

 

ほんで　予約をとって　連れてきてくれたお店が

「あずま」　と言う　

活魚　料理屋

 

 

 

 

 

 

 

あきさんは　揚げだし豆腐　と　煮込みが　大好きで

この料理とは別に　注文　して　

ゆず庵　この　揚げだし豆腐は　うまいき　まあ食べて

と　勧めてくれたのに　たべざったのが　心残りで

１個だけ　揚げだし豆腐が　残っちょった。

 

 

こちらの方が あの　

 

 

　

漁師のラー油の　ラベルの

写真の　漁師さんの　息子さんです。

この漁師さんは　誰やろう？と　前から　気になっちょったがよ。

 

 

 

 

 

 

前田鮮魚店の　社長さんは　こじゃんち　サブい

夜でも　いっつも　半そでやき　

サブくないき。

２軒目は　

 

 

ろんどなあ　

 

 

 

あきさんの　お店です

 

 

ほんで　ここ　で　漁師の手をした　あきさんに　

ゆず庵の　てのひらを　もんでもろうたがやけんど

人よりは　大きい手やき　と　思いよったら　

まあ　あきさんの手は　もっと　大きいくて　

ごっつかったき　ほんま　産婦人科の先生みたいな

手のひらやろう　ゆず庵。

 

お名刺を　ゆず庵の　選べる名刺の中から

１枚　ここのママ　キャサリンに　選んでもらいました　

自転車に乗った　ゆず庵。

 

 

 

この　時点で　梼原ラーメンの　あっちゃんは

寝ゆう。

 

 

 

 

あきさんも　寝ゆう

それもそのはず　今日は　朝の３時から　漁師のラー油を

作りよって　寝えてないがやと。

あきさん

１週間　日を間違えて　突然やって来て

つきおうてくれて　ありがとうございました。

おまけに　２軒とも　あっちゃん共々

ごちそうになって。

お礼に　かつをのワラ焼きタタキを　クール宅急便で

お送りしますき　食べてください。

ほんで　寝ゆう足もとを見たら

 

 

 

 

ありゃま～

２人は　おんなし　セッタ

竹虎の　竹皮で編んだ　せったを　履いちょったがじゃき

これを履いたら　やめれんなるき

世界一の　履きものぜよ。

 

 

 

これに　飛んでくれたら　

得を　するがぜよ。

　

この日　吉野家の気分やった　ぜひ　３５０円の

朝定食を食べてみたい　と　ここへ　きたがよ。

っけんど　気分が　うどんの気分になって・・・

 

 

 

 

 

 

かけうどん　２００円の　たも屋へ

 

 

 

 

今日は　始めて　「釜から」　　と言う

名前のうどんにしてみた

普通は　麺をゆでて　お水で　しめるがやけんど

釜からあげて　そのまま　もろうた

 

 

 

ほんで　かけうどんの出汁をかけて　２００円をはらい

ねぎ　わかめ　大根おろしたっぷりいれる。

ほんで　真ん中に　ショウガの卸しを入れて

 

 

 

 

これが　気になっちゅう　天かす

右が白くて　左が茶色

ほんで　お店の人に聞いてみたがよ

「なんで　天かすの色が違うが？」　と・・・

ほいたら　白い方が　新品のサラダ油に

天かすだけを揚げたピュアな天かすで

茶色い方は　イカとか野菜　海老なんかを揚げた

時に浮いてくる　天かす　と言う

お答えでした。

茶の方は　お味がしみちゅうと。

 

 

 

 

ちょっと　大根おろしの入れ過ぎやない？

と　おとがめを　受けそうなばあ　いれた

シグレうどん　ほいたら　おろし汁が　２日酔いの

脳天に　しゅわ～　と　しゅみていって

ほいてから　胃袋に　雪の様に　やさしく

熱く　はいっていくがよ。

釜からうどん　その時のよって　８分かかる　

言われたり　２分の時もあるし　さすがに　

８分待って言われたら　よう待たんきねえ。

けんど

めちゃくちゃうまいがよ　釜からうどん。

 

 

 

 

いつも　おいしく　汁の１滴まで残さず飲んで

帰りに

車のエンジン掛けたら　

うんとも　すんとも　いわん。

そんな時は　こうやって　鼻の頭に手をつっこんで

 

ゆるんだ　バッテリーの線を押しこむのがやった。

こんながを　貼り付けたき　覗いてや

今日もいっちょう　楽しもうかねや。

チャージ　１発　　ぽちっとしてよ。

レーディース&　ジェントルメーン

ディス　イズ　ファーストイベント

イン　ゆず庵

そ　そうながよ　夜のレストランが　お客さんが　いまいち

暇やき　活気づけに　１発目を

やるがぜよ。

 

 

 

 

そんながで　イベントチラシを　作りよったがよ

ほいたら　１本の電話が　リ～ン

「はいっ　日本一　面白いレストラン　ゆず庵です」

ち　出たがよ　ほいたら

「漁師のラー油は　ありますか？」　と

言うじゃな～い

「はい　あります」　と答えたら

「１００個　ありますか？」　と　聞かれた

ちょっと　心臓が　ドキドキしながら

「へえ～　ひゃっこう？」　と　オーバー

アクションで　驚いてみた・・・

ちょっと　疑いの声で　何に使うんですか？

「１００個も　と聞くと　会社の従業員に配る」と言う。

「こないだ　ゆず庵で　食べていたら　社長に

ご飯に　漁師のラー油を　かけてもらい　おいしかったき

会社のみんなに　食べてもらいたい」と　言う。

ほんで　箱に詰めて

 

 

 

 

お土産で　１億円の　封筒を　１００枚　プレゼントしました。

 

 

 

 

ちゃんと　ラー油代５万円　もらって　

なんでも　このラベルが　赤と白で

クリスマスみたいやき　クリスマスプレゼントで

配るらしい。

 

 

 

なんか　今でも　１人のひとが　１００個も

買うて行ってくれるらあて・・・

キツネに包まれたような　おまけに　ゆうべの　ジャックダニエル

湯割り　も　のこっちょって　ぼ～っと

しちゅうで。

ほんで　この日は　驚いた　事が　２つもあった　この　１００個

売れたことと　子供が　「おかあさ～ん　こわい～」って

泣きよったことが　自分ところの子供やったこと

この事を　梼原のラーメン屋の大将に話したら

僕も　今朝　すごいことがあった

けんど　このことは　自分のブログには　よう書かん

というき　こんど　ゆず庵ブログで　公表します。

内容を聞くと　かなり　面白かったき。

 

 

 

 

ほんで　最初の　イベントの　チラシ

 

コピーしてから　色付け

筆がないきに　指で・・

 

 

 

ずんずん　つけていく。

 

 

 

内容は　こんなが

ベリーダンス　　　占いのかた　

花南さん　ひきいる　４名の　鑑定士

ビスコッティ　高知県下　日本一のアコースティック

ポップストリオ

リン　アコーディオン弾き方り　アコースティックシンガー

 

 

 

ほんで　入場料　０円　　飲んだばあ　くうたばあ。

 

 

 

 

 

チラシを　製造中。

ああ　イベント開催日は　１２月　２３日　天皇誕生日　でんがな。

 

 

 

もうひとつのイベント　　ゆず庵　それに　共参しちゅうがやき

まーちんと　一緒に　

そのイベント　これだ。

 

ブラちゃんの　１４周年　ディスコパーティー

メインでやる人は　マーボーの　むすめさんと　いいよった。

ミカダンスの　ポールダンスが　気になるき　行くぜよ

ゆず庵。　　　１２月　１２日　　居酒屋ヨサコイの７階　８時やねえ

 

 

携帯で取りこんでちや 

実は　今日　６時半から　ここへも行くがよ

高知市　文化プラザ　世界の音楽と　料理を楽しむ夕べ

ワールド　ミュージックナイト

これに　行くぜ　ゆず庵と　マーチンは

みんなあ　見掛けたら　声かけてや～

ポチっちょいてヤ～

最近　東風　トンプーが　お気に入りですき。

この日も　新たな名刺を作っては

どれがいる？　と　ワイワイやりよったがよ

 

 

 

 

ひゃっほ～　ポンチャンも帰り

この　二階堂の焼酎に　炭酸入れて

レモンをひと切れ　搾ったやつが

かなり　焼酎がはいって　２杯飲んだら

かなり　飛ぶがよ　英語の教室を営みゆう

先生も　ゆうべも　ここで　レモン酎杯で

飛んで　酔っぱろうて今日は　もう飲まない

と　言いながら　夕方になったら

やはり　ここへきて　これをやる。

この時は　かなりな　ハイテンションで

 

 

 

 

ゆず庵は　この　「まかない」　と言う　メニュー

スペアリブ４個と　マトンのバーベキュー　これで

６００円

これで　レモン酎杯でやりよって　となりを見たら

 

 

 

 

英語の先生

また　今日も　酔い潰れちゅう

ほんで　ひろし君が　マスターに

 

 

 

 

 

ジャックダニエルの　ボトルは　ラベルを

前に向けちょかんといかん　と　マスターに

注意をしよった　ひろし君は　ちゃんとしてないと

気に入らん性格らしい

ほんで　マスターも　「ありゃりゃ」　と　言いながら

ボトルを　置きなおしよった。

ほんで　ひろし君が　ジャックダニエルの湯割り

と　言うと　作って　又ラベルを　後ろ向きに置いて

又ひろし君に　注意を　されよったけんど

もう　直さんかった。

ほんで　ゆず庵も　おんなしもの　ジャックダニエルの

湯割りを　注文して　のんで　

こりゃあうまいと　２杯目を注文いたら

わたしの　おごりやきと　マスターが

入れてくれて　ちょっこり　外へ　出て行った。

 

 

 

 

ほいたら　ひろし君　「薄い　効かん」　と　言いながら

カウンターへ入って行って　かってに　棚から

ジャックダニエルを　取りだし　ゴボゴボと　

自分のグラスに　継ぎ足して　今度は　ゆず庵の

グラスにも　ゴボゴボと　入れた。

ひや～　さすがに　これは　キツイ。

けんど　やりよったら　マスターが　帰って来て

えらい　コップに　量が増えちゅうけんど　勝手に入れたろう？

と　ボトルを見て　いや～　だいぶ　減っちゅう

このボトル　１本　２２００円ばあ　するがで

量も　焼酎の１升瓶と比べたら　少ないし・・

と　言うたち　とりあわん　ひろし君。

かなり　酔うて　家に帰ったのが　２時やった。

 

 

３階で寝よったがよ。

 

ほんで　次の日８時に　目が覚めたけんど　頭が痛いし

すっきりせんきトイレに行って　

今度は　１階にある　自分の　部屋で　寝てみた。

ほいたら　外から　子供の泣きじゃくった声で

「おかあさん　こわい～」　と　でかい声で　泣き叫びゆう

それが　５分ばあ　叫びゆうがよ。

なかなか　しつけがえい子供や　普通やったら

「ママ　こわい～」と　言うところを

おかあさん　と　日本語で呼ぶところが出来ちゅう

ゆず庵の　子供も　おかあさんと　呼ばしゆうきに　

お母さん　どこえ行っちゅがやろう　あんまり　泣きよったら

近所の人らあが　集まってくるぞ　と思い

けんど　目が覚めたき　外へ　子供を

見に行こうと　玄関へ行ったら　自分の

恰好が

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

ぱっち　やったき　この恰好で　出て行ったら　変質者に

思われるぞ　と　外へ　出て行くのは　やめて

２階へ　行ったら　まだ　外から　

子供のなき声が聞こえてくる

ほんで　２階のベランダに　出てみた。

下の　道路やろうかと　思うたら

上から　聞こえるやいか

「お母さん　こわい～」　　でかい声で・・・

 

 

 

 

 

 

 

上を見たら　３階の　寝室のベランダから

うちんくの　娘が　顔を出して　泣き叫びよった

「おかあさん　こわい～　」

そらあ　ベランダから　落ちやあせんろうかとざんじ　

３階へ上がって行き　自分の胸に　確保した。

もう　涙と　鼻水が　一緒になって　泣きじゃくっちょった。

さすがに　その顔は　写真に撮る余裕はなかったちや。

 

 

 

ほんで　泣きじゃくった顔をトイレットペーパーで拭いてあげて。

お母さんが作ってくれちょったおにぎりを　渡した 

まだ　悲しさをひきずって　おにぎりを

食べゆう　の　図

そういやあ　思いだした。

今日は　嫁は　朝の６時から　格安のツアーのバスで

真ん中の娘と　ルミナリエに

行くち　いいよったことを・・・

 

 

 

こんながを　昨日　パソコンの前に　貼られちょったがよ

ご丁寧に　貼ってくれちゅうのに・・・

それもこれも　ジャックダニエル湯割り　これが

　　　ドボドボが　いかん。

ちゃんと　して　　近藤清　　　　

おうえんしてや　ブログランキング。

　　　今日のゆず庵社長　

　　　１時より　高速へ乗って

　　　土佐久礼の　大正市場で　梼原のラーメン屋さんと

　　　１杯やる　段取り。

 

上海帰りの　岡崎さん

高知の県庁の　上海支店と言うのがあって

そこへ　１年ばあ前から　高知の　きれいな嫁さんと

かわいい　娘を残して　出張で　行っちゅうがよ。

４か月ぶりに　高知へ帰って来たと・・・

お土産の　おこのみやきせんべいを持って

ほら　なんと　袋の中に　ちいさい　マヨネーズが

ついちゅうがやき。

 

 

 

 

お好み焼きの様に

こうやって　マヨネーズを絞り出して

 

 

 

 

たべてみたがやき

ありゃ～　ほんとの　お好みの味やき～

 

 

 

こちらの方が　上海帰りの　岡崎さんです。

 

 

 

一口カツも　あった　ほんまの　カツで

ちゃんと　トンカツソースも　かかっちょった。

上海帰りの　大阪土産。

それが　２週間ばあ　前の事

お客さん８名様が　帰って　みたら

イスの上に　黒い財布が　あったがぜよ。

悪いと思いながら　中を見たちや。

まあ　１万７０００円はいっちょって

一瞬　連絡もせずに　もらおうか？　と

おもうたちや。

病院のカードがあったき　連絡をしたら

ご本人様から　電話がかかって来た。

徳島のかたで　月に１回　高知へ　来ると言う。

ほいたら　来る時まで　お財布　預かっちょきます。

言うて　電話を切った。

ほいたら　先日　財布を取りに来てくれて

お礼にと　ゆず庵の従業員みんなあで　お菓子でも買うてや

と　５０００円札　と　こんな大きな箱を　いただいた

中身は　なんやろうと　あけてみると。

 

 

 

たまあるか　讃岐うどんが　１８袋　なんと　３６食分

こんなに　たくさんの　うどん　ありがとうございます。

けんど　５千円札は　丁寧に　お返ししたがやけんど

絶対に　受け取って　もらえんかったき。

そっと　自分のズボンのポケットに入れました。

 

 

 

 

 

 

 

今　さっき　わらで　焼いた　かつをのタタキを

サービスで　お出ししたがよ。

ほんで　カツオに　かつをのラー油を　かけて

食べてもろうたら　大絶賛で

 

 

 

 

 

なんと　そのお客さん　この　漁師のラー油を

３０個も　買うてくれたがちや。

ラー油代だけでも　１５０００円　

まっこと　また来てほしい　お客さんやった。

ちょっとでも　その財布を　ネコババ　しょうとした

自分が　はづかしかった。

そんなゆず庵社長のブログランキングに

みんなあ　どうぞ　ぽちってや～

♪シイズエ～　キューティス　キュティス～　ウウ～

この日は　こじゃんと　バケツをひっくり返したような

大雨やった。

懐かしの　クールスの　カセットテープを

２トントラックで　流しながら　ごきげん清は

スポーツジムへ　行って　サウナで汗を流したがゼヨ。

ほんで　南国の龍馬空港の近くの　杉村石油へ

お友達の杉村先輩を迎えに行き

 

 

 

 

 

着いた先は　野市の　南国ＪＣ　忘年会。

 

 

 

 

ほがらかな　こちらのかたは　名札に明神とかいちゅう。

もしかして　かつをで有名な

明神丸さんですか？　と　聞くと

ありゃ～　明神観光さんやった。

前に　社長　伊野の免許センター行った帰りや

言うて　寄ってくれたじゃないですか。　と　言われる。

そうそう　免許センターの近くに　

明神観光さんの事務所があって　手ぶらじゃいかん

と　思い　事務所の前の　自動販売機で

缶コーヒーを　５缶買うて　あいさつに

よらしてもろうた。

覚えちょってくれたがや～

と　写真を撮った　ありゃ　高知ＪＣの　来年の　

理事長さん。　

ぜひ　団体お食事　ゆず庵をお使いください　と　ＰＲ。

 

 

 

 

 

この日も　選べる名刺を　４０枚　作って

行きました。

こちらは　いつも　お世話になっていて

毎日　ブログを　楽しみに見てくれゆう　青木さん

寺村さん所の　１番事務員さんです。

おっ　きれいな色の　名刺入れやね～　と　

見たまんまを言うと　

すかさず　「これ　ティファニ～」

と　教えてくれた。

エナメルや　そこで　名詞と並べて

エナメル名刺入れと　えらべる名刺

と　かけてみた。

 

 

 

弥太郎ぜよ　

 

 

 

 

 

 

弥太郎かよ　　いいや　パセリぜよ

さっき　さわち料理の中に　この　パセリがあったき

無性に　鼻の下へはさんで　写真を　撮りとう

なったきに　トイレにはいって　撮ったがやった。

 

 

 

 

サウナに入る前までは　ちゃんと　ネクタイに　

白のカッターシャツやったに　風呂上がりは

暑いき　シャツなしネクタイやったがよ。

それが　　Ｌ　Ｌ　Ｌ　Ｌ　　と言う　シールを

貼ったままやろう？　なんで　剥がさんが？

と　みんなあに　聞かれる。

それは　ユニクロ　みんなあ　知っちゅうろう？

ほら　親近感が　あるろう？

　　

 

宴半ばで　終わって　帰るところが　

あれ　前の人　ホットパンツかと　思うたら

バックやった。

 

 

 

ほんで　エレベーターで　１階へ

 

 

 

２次会は　ひとり夜宴でやって

３軒目はラブインラブ

 

 

 

 

 

すごい　若い女の子が　４人もおった

ママさんは　

前に　南国で　ムーランで　働きよったでねえ。

 

 

 

 

杉村さんと　２人で　ビール　４本ばあ飲んで

なんと　２人で　３５００円

ひとりが　３５００円やないが？　と　２回ばあ

聞いたけんど　２人で　３５００円と言う

 

 

 

 

１万円を払い　お釣り　６５００円のところ

６０００円もらった。

前の「ひとり夜宴」と言う　店も　２人でビール５本飲んで　

４５００円やった

お～　野市で飲むと　安いでねえ～

ほんで　帰りの代行

野市から　高知駅まで　４５００円と言われて

え～　前回の乗った代行は　３５００円やったで

と言うと　すんなり　３５００円にしてくれた。

その　運転手さんと　話をしよったけんど

運転手さんの家には　子供が　５人おるらしい

ほんで　毎月　一人当たり　子供手当を

１８歳まで　１３０００円

くれるき　５人で　６５０００円

それが　４か月に　１回の支給で　２０うん万円

もらいゆうと　

うんと　助かるち　言いよった

ありゃ～　うちんくは　３人おるき　毎月　３９０００円

くれるやいか

嫁は　このこと　知っちゅうろうか　と　帰って

教えてあげたら　なんと　知っていて

貯金を　していきゆうらしい。　　なるほど。

しっかりした　奥さんや。

ゆず庵ブログ　今日も　驀進中　ポチって応援。

ありがとうございます。　

 

ゆず庵の電話が鳴ったがよ　プルプルプル～

「はい　もしもし　ゆず庵です」

「あ～ゆず庵ですか？　おたくの　テントの看板が

　　飛んでますよ」　　と　言う

「あ～　ありがとうございます」

ざんじ　外へ出てみた　

あちゃ～　　風で　真横に　テントが　

なびきゆう。

 

 

 

 

それも　こんな　１５センチ角の　鉄　テントを

張っちゅう　鉄枠　２０キロばあある重いのが

柱の元から　ちぎれて　

びゅ～と　風に　なびきよった。ほんと　

この　ひもが　切れたら

真下にある　岡山ナンバーの車に直撃やったき

ざんじ　ゆず庵店内に行って

持ち主に　車の移動を　してもろうた。

 

 

 

こんなに　なびいて　鉄の角材が　通行中の自動車に

当りそうになりよった。

電線に　ひっかかって　のけたり。

 

 

 

 

やっと　ここまで　ひっぱってきた。

 

 

 

 

 

 

大変な中でも　カメラ撮影は

大事やき。

 

 

 

 

 

やっと　ナイフで　ロープを切って

まきつけて　かたずけたがよ。

こんな重くて　でかい鉄が　ほら　この上　看板にもあったって

割れちゅうろう。

この鉄が　元から　ボキッと折れて飛ばされよったき

どれっぱー　強風か　たぶん

この　何十年かで　１番の　風や

なにともで　けが人　のうて　よかった　ちや

すべてが　終わって　

「看板が飛びゆうゾ~」　って　多分　１０４で　調べてくれて

電話をくれた人に　電話機の履歴で　折り返し

お礼の電話をして　オムライスとタタキと　ラーメンの

セットを　サービスしょうと　電話をしてみたけんど

出なくて　繋がらんかった。

この場を借りて　ありがとうございました。

ぜひ　ゆず庵へお越しの際は　お声を掛けて

ください。　うんと　サービスしますき。

「あ～　あんときの　方でしたか　さあさあ　どうぞ」　

「あら　あのときの　電話をくれた方ですか　どうぞどうぞ」

何人もが　電話をしたものです言うて　来たりして・・・

 

 

 

 

 

ほいたら　今度は　またこの　東道路の　交差点へ

 

 

 

 

 

 

この　でっかい　岩が　風で　飛んで　行っちょったちや。

こんながが　車の前に来た人らあは　びっくらこいた

ろうに

ハッポースチロールで　作っちゅうきに

軽いき　けんど　走りゆう車と衝突せいで

よかったっちや。

ハプニング　レストラン　ゆず庵～

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こちゃんち　脂がのった　かつをのタタキ

これを　ゆず庵の入り口で　

わらで　焼きゆう　

なんで　わらで焼く？　と　言う　質問が

あるがやけんど　火力が　強い

香りがえい　パリッと焼ける。

 

 

 

昨日　ダイドー　と言う　自動販売機を　やりゆう

社長さんが　トラックいっぱいの　ユズを積んで来ちょって

３００玉ぐらい　無農薬の柚子玉を　もろうた。

ほんで　こんなに　タタキから　サラダらーに　つけまくり。

 

 

 

 

 

この日　休みやき　梼原から　来たと言う

山ラー-メン　川ラーメンの　ギャラリーズキッチンの

あっちゃん。

ギャラリーズキッチン川田あっちゃん社長

ゆず庵で　夕方から　ごいごい　イモ焼酎をロックで

あおりゆう。　これは　パフェのグラスやいか。

 

 

せっかくやき　だれか　呼ぼうと　なって　

キョンボックンの　門田君

（この日の事を　ブログにかいちょったき　みてみてhttp://blog.goo.ne.jp/yonkim/e/9756eb1614a5aab3e8f3b12937d02663?fm=rss）に　電話をしてみたら

わざわざ　社長の　ヨンチョルさんと　登場。

 

 

 

 

ゆず庵に飾っちゅうパロマの　昭和電気がま

お口が　おちょこ口になっちゅう。

ほんで　ゆず庵で　こじゃんち　飲んで　

次のお店　おまちへ行く為に　代行ももを呼んだ。

もう　従業員も帰っていなくなり

１０時頃　ゆず庵を出た。

 

 

 

 

 

 

 

 

ピカピカピンチョスが　

１周年記念のパーティーやったらしいがやけんど

告知をしてなかったらしく　お客さんがおらんいうき

４にんで　参加。

 

 

 

二軒目は　マーチンのお店

に来たらしいが　あんま　覚えてないわねえ。

 

 

 

次の日　ゆず庵へ　出勤したら

従業員が　ワイワイ言いゆう

聞くと　店の暖房も消さずに　トイレの電気も点いちょった

お酒も　焼酎も　飲んだら　飲みっぱなしで

テーブルの上に　こんな紙があった

それを見て　みんなあ　大笑い。

やりっぱなしで　この紙かえ？

「清　ちゃんとして」

 

あっちゃんが書いちょった。

どういう意味か　聞いてみると　

ゆず庵の社長は　ちゃんと　してなさそうに

みえて　ちゃんとしちゅう。ように見えて

ちゃんとしてないき　やと。

ほんで　書いてみたらしい。　

こんな　清に　どうぞ　ぽちって。

セメント作りに　挑戦

ほんで　いるがは　セメントをねる

この　容器　最初セメントと　一緒に　買おうと

したら　なんと　こんなのが　３９８０円やったき

１回しか使わんに　たか～　と思い

スタバへ　行った　その後に　ハマートで　２９８０円で

一番大きい奴を　購入

 

 

まずは　この　生セメントを　半分入れて

 

 

 

 

へてから　砂を　１袋

そうそう　このスコップ　１３００円ばあで　購入

 

 

 

 

 

ほんで　ゆず庵のおいしい水を　入れて

はた　と　気が付いた　

ありゃ～　セメントの粉と　砂をまぜちょいてから

水やった～　　まあ　えいえい

セメントだけに　かたいこと抜きよえ。

 

 

 

まぜるに　１０分ばあ　かかった。

腰え来るに。

 

 

 

 

 

ここまで　台車で　運んで

 

 

 

 

 

スコップで　ざんざん　入れていき　　　　

 

 

 

　

この　こてで　

 

 

 

 

 

しゃかしゃか　と　ならして行きよって　

はたと　気がついた

セメント　足りるがやろうか？

なんか　下に入れたら　セメントが少のうて

済むがやか　　じゃりか　ハッポースチロールか？

 

 

 

 

 

 

 

レストランやき　やっぱ　箸やろ。

 

 

 

 

 

おっ　えいかんじや

 

 

 

 

 

けんど　はしやき　セメントが　固まって　ペコペコ

したら　どうしょう？

どう思う？

・・・・・・・

そうゆう　不安　大好きながよ　　ははは～

これでもゆず庵社長のお父さん

大工ながよ　そんな　大工の息子に

みなさん　ポチって～　サンクス

 

 

 

 

 

次の日の朝 

あ"～～　セメントが　固まっても　その上を　歩いたら

割箸がじゃらじゃら動いて　セメントが　外れた　夢を見たちや。

ほへ～

１年ぶりばあに　来てみた　スターバックス

このソファー　こじゃんち　座りやすい

この　３日間　忙しゅうて　だれこけちょったき

ゆうべは　夜の　９時ごろから　酒も飲まずに

長男と　早寝して　１０時間寝えたら

今朝は　シャキーン　最高の朝。

さすがは　第３の　くつろぐスペースの　店や

スタバの　クリスマスコーヒーも　うまいし。

ここで　１時間も　座っちょった。

 

 

 

 

そこの席から　見えたのが　ここ

沢田マンション

今日は　クレーンで引っかけて

洗濯ものは　干してなかった。

 

 

 

このあいだ　寺村みゆきさんから　いただいた

名古屋のお土産　明宝　プレスハム

インターネットで調べたら　めちゃくちゃ有名やった。

 

 

 

 

スライスして　焼いエイチちてみた。

 

 

 

 

ほれがまた　漁師のラー油　のせてたべたら

こりゃー　めったばあ　うまい～。

ごちそうさまでした。　　　みゆきさん。

 

 

 

 

めざしを　食べよったら　お皿に　山の絵が

あったきに

ちょっくり　食べかけの　魚に

頭を　かぶせてみたがよ。

絵になるねえ～　と　思うた人は

ポチって　ちょ～