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2011年2月アーカイブ

ひろめ市場

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この日 土曜日は またまた 近所の大将と言う 居酒屋で 1杯だっけ

ビールを飲んで 

じつは この日におお昼に 松山市の一番町の バー ロンド と言う 店長が

バスケットの 仲間 7人で ゆず庵で 世界一うまい オムライスと わら焼きかつを塩タタキ

を 食べにきてくれていて 今晩 どこか おいしい お店を紹介してもらいたい。

と 聞かれて ひろめ市場が にぎやかで えいで~ と 教えたら 一緒に飲もう

と言う話になって 乗ったタクシーが 桜ハイヤー  この運転手の 名前の呼び方を

聞いてみたがよ やはり みちおさんやった。

 

 

 

 

 

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ひろめ市場の入り口には こんな 犬が おりこうさんに おった。

 

 

 

 

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あいかわらず にぎやかな 満席の ひろめですわ~

 

 

 

 

 

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ほんで おりました ここで 合流して

 

 

 

 

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やっぱり ひろめときたら ひろめ揚げと 安兵衛の ギョーザ

 

 

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これが べりうま。

そいで ここで 1時間飲んで またまた 1軒目の大将で今度はワインを飲みよったら

はんこ屋さんのあっちゃんから 電話で おい いまから にこみへ こいや。

と 言う 

「いやいやもう 11時やき オーダーストップは 10時半やろう」?

と 聞いたら

「おれがおったら にこみも あけちょらあや」

と ざんじ 飛んで行った。

 

 

 

 

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途中 カルポートの階段のところで 車を 3台ぐらい並べて ライトをつけて

なんか 練習 しよった。  なんやろ?

 

 

 

 

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にこみちゃんのお店に入るところ。

ここで 12時まで いつもの 宝焼酎の梅シロップ割りを飲んで。

 

 

 

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次のお店 ろくさん亭へ いったがやった。

ここの らっきょう ばりうま。

今日も ブログランキング 参加中 下の殿さまの絵を ポチっと やってや~



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菜の花

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菜の花 な花

それがよ・・・

 

 

 

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下が カブながよ カブに菜の花が咲くとは しらざったき。

 

 

 

 

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この パッチ 実は お客さんが 2人のお若い 美人のお姉さんが

バレンタインデー の日に ゆず庵へ オムライスを食べに来てくれて

「ブログ いつも 見てます~」

言うてくれて これ~ バレンタインプレゼントです 言うて くれたがちや~

この場を借りて ありがとうございました 左右反対の色のレギンス 

大事にはかさせて もらいますきに~

さあさあ 今日は 日曜日  少ないスタッフで がんばろうかねえ。

すまん きょうも ぽちっちょいてや~

 



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ハッポースチロール

ゆず庵とは こ~んなお店   

この人が 紹介してくれちゅう~

http://homepage3.nifty.com/unostern/zakka/yuzu.html

 

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きょうは T・I・J に来ちゅうがよ。

 

 

 

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ここにある でっかい ハッポースチロールを もらいに

 

 

 

 

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けんど なぜか 門を開けんずつ 塀を乗り越えて

 

 

 

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コソ泥の様に 塀の向こうに 運びゆうがよ

 

 

 

 

 

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ほんで ロープで縛って 風で飛ばされん様に

ほんで  これで 何を作るか言うたえ。

 

 

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これこれ  ジョーズちや

 

 

 

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これを 作ろうかと 思うて。

 

今日も よろしかったら ぽちっと やってや~



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お金

Aプライスとは 業務用スーパーの事

そこへ 車を止めて こないだ 大人買いした キャノーラ油を 毎日 20缶

づつ ゆず庵へ運びゆうがよ ほんで  車へ 積んでもらいゆう間に 裏にある

セルフうどんのたもや へ 歩いて 食べに行きよった時のこと

 

 

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いや 100円玉が 落ちちゅう・・・・・   と

 

 

 

 

 

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しゃがんだら なんか 下駄のはなをに カバーする アルミが ひしゃげて

落ちちゅうのがやった。

 

そういやあ 10年ばあ前の事 上町5丁目から 土佐道路へ 行く橋の上で

車で 通りよった時のこと あら 1万円札が 道の上に落ちちゅう と

目ざとく 見つけた  けんど その時 車は その1万円札をまたいで

5メートルばあ すぎちょった ほいたら 後ろをきよった車が ぎゅーん と

止まって 男と女が ばっと出てきて ざんじ 拾うて にんまりしよった。

お~ はやい~。

と なんか 複雑な気持ちで みたのがやった。

 

 

 

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最近買うた アイパッド こどもの ひらがな練習に なっちゅう。

こうやって 書き順も 字も きれいにいくと

 

 

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花丸に なるがちや。

 

 

 

 

 

 

「けっけー」  って 子供が やったがの もう1枚の写真

かなりの反響で おもしろかった 言われるきに アンコールで・・・

こんなこと 保育園でも しゆうがやろうかねえ?

 

いかん いまから Aプライスに またまた 鶏肉の大人買いや

ざんじ いかんと・・・

来月から 値上がりするき。

ゆず庵 1か月に 鶏肉 いくら 使うと思うかわかるかねえ。

なんと 180キロ オ~マイガ~

 

すまん 今日も ぽちっと~せ。

 



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やる気のない奴は

ゆず庵で 働いて くれよった人たちらあは えい人ばかりで 働く人たちが 仲良しやった

けんど 仲良し過ぎて もう 10年も前の話やけんど 料理長は 

バイトの 高校生が 働きゆう時にも 

高校生 「ねえねえ 料理長 僕 ネギトロ丼と唐揚げ食べたい」 いわれると そうか

と いって 作ってあげて 

「隠れて 食べや」 と言って 食べさしよった。

それが いややった ゆず庵社長は 辞めてもろうたがよ その コックさんに

この話は 10年前の話。

 

 

 

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そして 最近 2週間ばあ前の話で・・・ 

どうも いまいち ゆず庵が 納得のいくような 空気やない。

「おはようございます」  「お疲れさまでした」  言わない人が 多い

そんな元気がないきに 注文が通って 「オムライスセット お願いします」 言うても

返事がない 

「聞こえたら 返事をしてくれえよ」  言うても ぼそっと 「ハイ」と言う

ほんで もう えいわ と思い 

みんなあを 集めて 喝を入れた

 

「最近 なんか だらだらと 仕事をしゆう。」

「返事とか 声かけが 声が 聞こえん」

「ゆず庵社長が言いゆう事が 納得いかん者 仕事をやる気がないものは かまんき

辞めてくれえ ここのゆず庵をやめてくれえ 働く者が 半分になっても 

ゆず庵の客席を 半分に減らしてでも 営業するき」

と 怒鳴り散らした そうしたら 辞めたがよ ひとり ふたり 3人 4人 5人

次の日 

来るはずの調理人が 熱が出てしんどいきに休みます  言うて

調理場 ゆず庵社長一人で 料理を作った。

けんど スッキリした いまは 調理場には 2人の若者が オムライスを

作ってくれゆう。    

変わり番こに 休みを取って・・・ 

ほんま ホールのウエイトレスは 昼間は ひとりと ゆず庵社長がてんてこ舞いしゆうがよ

まあ 日曜日は さすがに 学生のアルバイトを入れて 自分とで 5人おるけんど

いまは やる気のある 返事ができるメンバーで 再出発。

やっぱり 空気が違う 職場の空気が・・・

 

 

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 家におったら 4歳の女の子が バケツを かぶって来て

それを脱いだら お面をかぶっちょって またまた ビックリ~

ひえ~と 驚いた。

 

おっは~   きょうも元気に ポチっと やってくれんかよ~



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きょうはぬくいき~

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宝焼酎 梅シロップ割り  

こうやって 焼酎と 梅シロップを なみなみと注いでいき

 

 

 

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あふれでても まだまだ ついでいくがちや~

ほんで 下の受け皿が いっぱいになったら 完成。

これの飲み方は まず コップを持って 半分近くまで 飲んで

飲んだコップに お皿に溢れ出た 酒をいれる。

これが  最初は どうやってのもうか?と 考えるがよ。

けんど ここ にこみちゃんくでは 「お一人様3杯まで」

これを 5杯もやったら 舌が滑りすぎて いらんことまで 言うてしまう。

普通の人やったら 3杯で 腰が すとーん と 抜けるがよ。

なんでも 東京の これを出しゆうお店では 50席もあるお店が

毎日 満席で 10回転は するがやと。

もう その店は お客さんが 10人おったら 9人までが こればっかり

それもそのはず これ 1杯 180円で売りゆう 安~。

ほんで そこのお店も 3杯飲んだら うまいこと お客を 帰らすがやと~

そのお店 あては 3種類しかなくて 全てが 1つ 180円 客単価900円

人口の多い東京やき 成り立つがやねえ~ 高知では  娘の言葉を借りて

キャッカロンガ~イ

 

 

 

 

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にこみちゃんくで いっつもたのむ 煮込みの汁で煮込んだ 卵とこんにゃく

にこみは 注文せんがよ・・・

けんど てっぽう言う 串焼きが うまうま。

えい 気分で やりよったら  嫁からの電話

「急にフットサルのコーチらあと 飲みに行くことになったき 子供らあの

面倒見よって~」

「いまどこ~」 言うき  「にこみちゃん所で 1杯やりゆう」

いうたら 「ざんじ むかえにいくき~」 いうて すんぐに 子供らあ 連れて

迎えに来て お父ちゃんの 自転車を 車の後ろに積んだ。

 

 

 

 

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ほんで いいちこの焼酎入れて 炭酸水は ペリエ

 

 

 

 

 

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ゆずのうわずみ こじゃんち 濃いところを入れて

ゆず酎ハイを 作って

 

 

 

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冷蔵庫に ウインナーが あったき

切り目をハサミで入れて 

しゃかしゃかしゃか

 

 

 

 

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生マッシュスライス入れて  完成 イェイ

 

 

 

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家で食うウインナーもうまいけんど  ペリエで作った酎ハイ

めちゃくちゃうまい~

おお 海苔もある と 入れもんを つかんだら ビックリ

 

 

 

 

 

 

 

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床へ ぶちまけた やっぱり さっきの

あれよ 宝焼酎の梅シロップ割り これが きいちゅう~

 

 

 

 

 

 

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たまには 家で 飲むがもえいき~

 

 

 

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お休み~  愛する娘よ

 

 

 

 

 

 

 

ただいま 1998年ぐらいの ジャガーオープン xk-8 を 探しております

誰か 売りたい方 連絡を yuzuan216@opal.ocn.ne.jp 迄

今日 2月23日は ゆず庵社長 山田で年に2回のゴルフ 

夜は 葉牡丹で ひとり 3000円で

ゴルフの表彰式兼 打ち上げ~

さあさあ 今日も ブログランキング 参加中 下のチョンマゲのマンガを クリック ヒア~



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大トロ寿司

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よく行く 唐揚げと 生ビールのうまい店 ここで 生の特大を

のむのが 大好きながよ。

 

 

 

 

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先日 いっちょったら こんな 元親公もとちかくんセットがあったがちや。

唐揚げ2個と トマトサラダと 生ビールで 1000円

これはえい ずばり これを 一人で 2人前 やっつけて

次の店に行くのに 最高~ ちや~

 

 

 

 

 

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ほんで 4歳の子と おかあさんと 3人で きちょった。

子供は ジュウスを 吸わん 吹くがよ。

 

 

 

 

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ほんで この子は こんな 手羽先とか 骨と骨の間にある 軟骨が

大好物。

お父さんと 一緒ちや。

 

 

 

 

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ここで 唐揚げを食べて 支払いをしょうとしたら かばんに 今日の売りあげを

ゴムで止めて 入れたまんまやって。

ほいたら これをさげて どこかへ 行こうと 家族と別れて

一人歩きよったら ここの となりのとなりに 

「1周年 大トロ 680円が 300円 」 と言う 看板があった

す=っと はいった 寿司屋

 

 

 

 

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なごみ 言うすしやさんです。

 

 

 

 

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この大トロを 2個注文してみた。

 

 

 

 

 

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最初は 何も食べんときに ガリを口にしたら 体が ぽかぽか

暖かくなって これから食べる すしが 消化しやすうに なっていくがちや。

 

 

 

 

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この 大トロが こじゃんちうもうてや~

とろけよった。

いやしく こればっかり 20個も 食べてしもうて~

はないで  2個だけ食べて 焼酎の湯割りを飲みながら

  電話をする   アパレル界の 帝王 宮田 こうきち君に・・・

リーン  どこにおるがぜよ~

すんぐそこ 5軒となりで 飲みよったき

 

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ざんじ 登場~ 

よんで 大トロを 2個 食べや~と 注文しちゃった。

さっきまで 万太呂 で たらふく食べて来たのに 

そんまに この大トロ す~っと 食べれるでねえ と 話して

明日の早朝から 韓国へ 仕入れ研修にいくと いいよった

 

ほんで ここで別れて ゆず庵 テクテク 歩いて 帰っていると・・・

 

 

 

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近森病院の前で

なんか こんなリュック 背負うた 男が 薬みたいな錠剤を 天を見上げながら

飲んでいて 

けんど 酔うちゅうもんやきに 前に フラフラと行き 歩道の段差に つまずいて

つんのめりそうになりながら バランスを とりよった。

ゆず庵が 「大丈夫かえ?」 と 声を掛けると 

「おれは もうすぐ 50歳になる 親の面倒を見んといかん」

「あら~  あんた なんで ここにおる~」 と 質問されて 

「いやいや さっき ふらふら 薬飲みよったき だいじょうぶ~と 声をかけたがよ。」

「帰り道は こっちの方かえ~」と 聞くと そうそう と 並んで 歩いた。

その男 話しながら 口から しぶきの様な つばを 時たまはく。

ちょっと ひいた。

途中の 信号で その男が 手に持っていた ペットボトルのお茶を全部飲んで

その空を ぽ~ん と 道ばたの 草の上に ほうり捨てた それを見た ゆず庵社長

その男の 胸ぐらをつかんで    「おんしゃあ~ どうしよら~」

「高知を 汚すなや~」 と 気が付いたら   一喝しちょった。

ほんで ペットボトルを 拾わせて 歩きながら 話をした 

その男が 言うに んzんと ゆず庵に 「今晩 俺と寝るか?」 と 聞いてくる

「いやいや それはえいわ~」 と 断ると ここで 泊まっていると 

港屋さんの 階段を 上がっていった。 よく わからん 男やった。

その後 利他食堂へ 寄ると 啓太君と 早苗ちゃんが もう レジを閉めていて

その時 12時ばあやった。

3人で ついつい話が 弾んでしまい 帰ったのが 4時やった。

おおの~  この晩も 飲んだちや~

 

こんなブログに 応援してもえいで~ と 思うてくれる方は 

    ちょいと この下の ブログランキングを ポチってちや。

 



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今日も ダンス

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全部で 3回 毎週土曜日にある フォークダンス一緒に踊りませんか?の会

最後の 3回目の 踊る会です。

又 今日も 先生方が ゆず庵の社長さん 一緒にフォークダンスを

踊りませんか と言う お誘いも兼ねて ゆず庵へ オムライスを食べに

来てくれちょったのがです。

ほんで この日は ゆず庵のお店はそんなにも忙しくなく 2時には すいてきたので

ざんじ お楽しみ 最近はまっている フォークダンスへ 踊りに きました。

これは すごい 

 

 

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丁度 うまい方たちの デモンストレーション やった 

さすがにお上手で しびれました。

 

 

 

 

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ゆず庵は 最後の ビューティフル オハイオ アメリカのフォークダンスを

みんなで おどりました。

 

 

 

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フォークダンスの コスチュームフェア を 丁度やっていて。

 

 

 

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こんなスカートが 7500円なんです。

くるっと 回って フリフリと やってみたいもんじゃ。

 

 

 

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これは 手編みの ポンチョ 

 

 

 

 

 

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ほんで 又 記念撮影をして 楽しませてもろうたがよ。

えいぞね フォークダンスは なんもかも 忘れて 踊りにもっとうできるきに。

ほんで 踊った後は いつもの あの~  ほれ 近所の 温泉で・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

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くた~っと 30分 浸るのがぜよ~

 

こんな フォークダンスと 温泉に はまっちゅうゆず庵に 盛大なブログランキング

ポチを ひいといに1回 頼むぞね。



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リングハウス

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今朝起きたら こんな張り紙をした 袋が 食卓に あったき

「いつもありがとうございます これは 僕からで 一つおまけです。

これからも ヨロシクお願いします。」   リングハウス 岩崎

 

なんやろ~   と

開けてみたら  

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ドーナツが 1個 はいっちょった。

よめにきくと スーパーの前で テントを張って ドーナツを 売りゆう

お兄ちゃんがおって そのひとがうんと あいそうがよくて

ゆず庵の長男が お気に入りで そこで買った ドーナツを よく食べるらしい。

パソコンで 調べてみると

 

 

https://www.just.st/index.php 

こんなひとで ゆず庵の嫁と 息子が ここのドーナツ と このお兄さんの

人柄の ファンらしい。

 

 

 

おしらせ~

土佐のお客で こんなん やります。

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ほんで 夫婦で 参加すると 感動するき。

これは 以前大嶋啓介氏の講演会に参加していた 人の話。

松山で大嶋さんのセミナーがあった時
、うちの嫁さんが一回聞いてみたい。というもんで、お店休んで連れてった事があったんです。
もちろん、本気のジャンケンからの、夢語りあい。夫婦で(笑)
そして話を聞きました。
あの時も確か2時間だったかな?

で‼
どうだったと思います?

なんと‼
ふと...となりを見ると...

まさかの大号泣だったんです(^^)
正直ちょっと、ビックリしました。
 
 
 
 
 
 
 
 

凄い こんなに 感動する 講演会 ゆず庵社長も 参加します~

 チケット前売り券は 土佐御苑 お近くのローソン いやいや ローソンでは

売りやあせんきに。

 

 

 

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ゆず庵社長が 最近 家で お風呂にはいらんがよ。

全て 風呂は ここ ゆず庵近くの 岡豊苑で はいりゆう。

この日は 風呂から出て 帰りよったら 「いか~ん」

髪をくくる ゴムを忘れた~ と けんど靴下をはいちゅうきに 濡れるやいか いやいや ぬぐのも めんどい と

おばちゃんが 風呂の掃除の時の こんな 緑の プラスリッパを はいて とりにはいって

「はい チーズ」

 

 

  こんな ファンキ~ゆず庵社長に ひといに 1回 ポチって はよう

世界で 3位に しちゃってちや。



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江戸っ子

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新商品 これが たま~るか言うばあでっかいエビを 見つけてきたがよ。

これが 20センチばあある様な天ぷらエビ これに 嶺北の 米粉で天ぷら粉を

作って 3本も揚げて オムライスと セットで 2100円

このエビの 天ぷら定食も 1500円で始めろうかと思うちゅう。

 

これは こんなことは まあまあ どうじゃあちえいとして 

それが こないだの事 事務所で いつものように こうやって ブログを書きよったがちや

ほいたら ウエイトレスの 女の子が 

「お客さんが オムライスが甘いから しょう油をくれ~」 と 言われて お出ししたら

「キッコーマンしょう油を くれ」 と言われて 

「ちょっと 社長 お願いします」 と 言う。

ほんで ざんじ その オムライスが甘い~と 言う お客さんのところへ 行った。

 

ほいたら そのお客さん ご夫婦で オムライスとクジラカツのセットを

食べてくれよって 

「ゆず庵のオムライスは 前と 味は かわっちまったのかい?」

と なんか うっかり八兵衛 のような 口調で 聞いてくる。

「はい いっつも 味を 研究しています」 と 答えた

「このオムライスは あめえなあ~ おいら 江戸っ子だけどよ」

「江戸では こんな甘え オムライスは 出さないよ」

「だからウエイトレスの子にキッコーマンたのんだんだけどよ~」

 

「ちょっと お待ちください」 と 調理場に行って 須崎の 丸共醤油の 濃い口 薄口

刺身しょう油うを 持って行った。

けんど 持って行ったしょう油より ゆず庵社長と 話が したかったらしい。しょう油には 

手を出さんかった。

江戸っ子 「おいらも かわってるけど お前さんも 変わってるな~」

ゆず庵 「いやいや オムライスはやはり 甘いですか?」 と 聞いても

江戸っ子 「いやいや これは おいしいよ クジラなんかも うめえな~」

江戸っ子 「いいか 東京人と 江戸っ子は 違うんだよ と 言われて

あっ そんな事 いままで 考えたこともなかった 「へ~」

持っている 布のバッグの事を {いっさいがっさい} と 言うらしい。

それと 「この財布は 先代からの 火消の まといの布で作ったもんだよ」

これの説明も受けたので その財布を ちょっと 写真を撮らせてもらえんろうか?

と 聞くと 

江戸っ子 「よく言われるんだよね~ ホームページに載せたいだとか」

「だけど すべて ことわってるんだよ」

とか 色々と 江戸っ子について 30分ぐらい 謙虚に ゆず庵社長 となりで おへその前で

手を組んで 

聞いておりました。

オムライスが甘い といった話は どこかへ 飛んでいき 江戸っ子さんの 講演会

けんど 声がでかいので 近くのお客さんも みんな 聞いておりました。

さあさあ 東京言うたら にこみちゃんやろう。と 

東京 神楽坂から 高知に来て 居酒屋を やっている 人がおるよ

と 教えてあげて・・・

 

 

 

 

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その日 にこみちゃん所へ はんこ屋の 西内さんとで 来て見ると・・・ わお~

その 江戸っ子さん 奥に座って となりの お兄さんに 昼間の様に 江戸っ子について

説明を しゆうがやった。

そののち こちらにも 話が飛んできて~

「まあまあ ゆず庵さんも 1杯おごるよ」

「となりの兄さんも 1杯 のんで くれますかい」

と ごちそうになり・・・

 

 

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 こちらの はんこ屋の西内さんと 話が はずみ 

「いいかい 江戸っ子は 一升瓶で 酒をつぐときゃあ こうやって 3本の指で

ビンの底を持って つぐんでい」

と いろいろと 説明してくれる 瞬く間に にこみちゃん所が 江戸っ子さんの

講演会に 又 なっちょった。

ここでも 3杯限定 それ以上飲むと 倒れる 宝焼酎の梅シロップ割りを西内さんは

5杯も飲んで ゆず庵も 3杯のんだがよ。

その時 カリスマ アパレル経営者の 宮田こうきちくんが ふらふらっとにこみちゃんくに 入って来て

女性のポンチャンも参加して 5人で ハーモニケ横町の ろくさん亭へ 行き

又その 江戸っ子のお話に 盛り上がったがよ けんど 江戸っ子さん 人の話は 聞く耳持たず

江戸の話ばかりするきに 

梅シロップ割りを3杯飲んだ ゆず庵は ついつい 言うてしもうたがよ。

「江戸っ子 江戸っ子 うるさいわ~  ここは 高知じゃ~」

ほいたら すかさず はんこ屋の 西内さんが 

「近藤~ おまえ~ そんなことを いうもんじゃないわや~ せっかく 江戸の事を 色々と教えてくれゆうのに~」 

「それに ふつうは 高知のもんが 県外から来たお客さんに まあ 1杯飲んでくれ~ と 

酒をおごらんといかんろうが それを 反対に みんなあ ごちそうになって」 

と えらい説教を受けまして・・・

ほんで 「いやいや その通りや  すいません もう 帰ります」 と ゆず庵社長は 帰りました。

次の日に 「ゆうべは えらい すまらったねえ」と 謝りの電話を入れたら

江戸っ子さんも はんこ屋の 西内さんも えらい酔うちょって 頭が痛い と

そればっかり いいよった。

 

 

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 次の朝 うどんのたも屋 へ 食べに よっちょったら なんとも 和製パ~マン

の様な 粋な 畳屋の軽トラが おったがちや。

 

みんなあ ぜひ これを読んだら ここの下の黄色い ゆず庵社長の似顔絵を

ポチっとやって 順位をあげちゃってくれんろうかねえ?

これは Ⅰ日何回やっても10点しか上がらんき 毎日 1回 お願いします。

           たのんだで~  ゆず庵社長



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ホット高知へ出ちゅう

あ~そうそう  きえさんより こんなメールが届いたがよ

近藤社長♪♪お元気様♪♪♪♪♪♪♪

ほっとこうち

2月号168ページ左下読みましたぁ(●^o^●)

社長誉められて
ますよー24才女性に

まぁ

読んでみて~

社長は高知名物になってます(^O^)

私も
そう思います(^O^)


きえより

 

ほんで さっそく 買うてきた・・・・

 ファミマで 

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高知の 有名人 寺村葬儀社の 寺村さん (眼鏡の方)

会社の お疲れさん会で たまあるか 1メートル25センチの 大皿料理を

注文してくれたがよ 

50人ばあで たいらげてくれた。

 

 

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これこれ この記事やき ブログの事も ちゃんと 書いてくれちゅうやいか~

自分で 思う 桂浜につずいて ゆず庵は 高知の名所になっちゅうと・・・

毎日 多くの方 旅行者の人らあから 高知へ 仕事で来た人らあを そこの

社長さんらあが ちゃんと ゆず庵へ 

「高知へ来たら ゆず庵のオムライスとかつをのわら焼き塩タタキやきに」 と 連れてきて

くれるがよ。

ありがたいことぜよ。

 

 

 

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こないだ 愛媛県の松山市から 遊びにきちょった お二人さん

松山市の2番町で プレシャス言う バーを経営している

高知生まれの ハヤトくん  

ゆず庵隣の イセキの 全国でもナンバーワンばあ 耕運機を

販売しゆう 所長がお父さんで やり手で 今日は 友達と来てくれておりました。

 

 

 

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 おっと びっくり こんな重たそうな  イヤリングを ぶら下げちゅうきに

重いろ~ と聞くと 寝るときは さすがに 外して 寝るそう。

2番町の 第二イクシードビル 5階では カウンターから 松山城が

バーンと 見えると。

 こんど 行きますきに。

ほな っちゃいなら~

 

 



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アランミクリ眼鏡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最近 ヤフーのオークションで 欲しいものを買うがやけんど

一時 前は 眼鏡も 15本ばあ もっちょって 洋服に合わせて そのつど 眼鏡も

掛け替えよったがちや。

ほんで 誕生日の事 2月 16日やったがやけんど そういえば ここ最近

メガネ市場で 特徴のない メガネばっかり 買うよと思い 

ゆず庵の子供

6歳の娘が メガネのメーカーと 同じ名前で ミクリ と 言う

ミクリで 検索したら なかなかゆず庵社長らしいのが 出てきた 新品で

9万円のやつが オークションで 只今 29000円 あと2時間で 終了で 

どうしょう?と 嫁に相談したら 

嫁が 子供たち 4歳と 6歳と 8歳の 子供たちに 聞いた。

「ねえねえ お父さん 今日誕生日ながやけんど みんなあで お年玉から

ひとりづつ 1万円づつ 出してあげて お父さんに メガネを プレゼントしょうや~」

と 聞いてくれた   さすがに お父さん 目が うるうるっと きたねえ~

 

 

 

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 ほいたら 6歳の子 ミクリが 

「むりむり  キャッカロンガ~イ」と いうて 他の子も おんなじ様に

「むりむり キャッカロンガ~イ」 と それぞれに 言われた ちょっと さびしいぞね。

 

それに 29500円でいれたら そのまま 落札やった。

こうたのがやった。

自分のおこずかいで・・・

 

最近 テッペンの 大嶋啓介くんや ブログを書いている ひとらあとなかようなって

こんど 「土佐のおきゃく」 でやる


講演会を 成功させろうかねえ と言う ワクワク会を 発足させたメンバーになったがよ。


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(クリック拡大)

ほんで 前売り券を 売りよりますき 

買えるところは 土佐御苑 ゆず庵でも 販売中 ぜひ~ 聞きに来てよ

ゆず庵社長も 当日 張り切って 質問しまくりマシンガン ダッダッダッダッダー


3月7日(月)

16:00~18:00

モテる秘訣直伝セミナー

大人 前売り¥2000 当日¥2500

学生 前売り¥1000 当日¥1500


18:30~

大嶋啓介氏と夢を語る夜学

(土佐御苑のおいしい料理+大嶋氏との夢語り)

¥10000

 

この 1万円の宴会にも参加します ゆず庵社長。

   

あ~そうそう  きえさんより こんなメールが届いたがよ

近藤社長♪♪お元気様♪♪♪♪♪♪♪

ほっとこうち

2月号168ページ左下読みましたぁ(●^o^●)

社長誉められて
ますよー24才女性に

まぁ

読んでみて~

社長は高知名物になってます(^O^)

私も
そう思います(^O^)


きえより

 

まだ見てないけんど どんなこと 書かれちゅうがやお? ちくと 気になる。

きょうも すまんけんど ぽちっと 下の殿を クリック やっちゃってや~

       ナイスサンキユ~



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チョコと娘

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バレンタインのチョコレートを 妻にもろうたがちや。

ベールベール ヴェールヴェール 高知のケーキ屋さんよ

そこで 買うて来てくれたらしい。

ほいたら 6歳の女の子は 赤いハートのチョコを欲しいと言う

 

 

 

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小さいチョコレートでも 子供には大きいく見える。

 

 

 

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一口で ぱっくり 食べた。

 

 

 

 

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ほいたら 4歳の子が来て あたちもたべる~ いうて このポールスミスみたいな

チョコレートを パクッと 食べて・・・

ちょっと 見て~

「ケッケ」 というて 自分の髪の毛の先を わきに挟んで

こんなポーズをする ゆず庵社長の子供。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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みんなあ ぜひ これを読んだら ここの下の黄色い ゆず庵社長の似顔絵を

ポチっとやって 順位をあげちゃってくれんろうかねえ?

これは Ⅰ日何回やっても10点しか上がらんき 毎日 1回 お願いします。

           たのんだで~  ゆず庵社長

 おっとろ ゆず庵 世界中で 4位になっちゅうやいか~   おおおおきに

   あっ 昨日誕生日やって 49歳を迎えました。   ありがとー



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ワインには生ハム

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 きのうは こんな画像だっけで いまいち

意味がわからなかった方 ごめんなさい

 

 

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 じつは 昨日 京都の大学生が 2人で 来てくれていて

オムライスとかつをパフェを食べてくれよったのがよ

ほんで さっきの 胸の谷間が見えゆう女の子が

「ゆず庵しゃちょうさんと 写真が撮りたい」 と 客席に座った時から言われよった。

 

 

 

 

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ほんで こりゃあ 今日は えい事があったき ビールや と 持ってきて

おしゃくして もろうたがちや。

 

 

 

 

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イベントの残りの こんな 音のするウインナーを温めてあてにしたり。

 

 

 

 

 

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ほんで ワインで かんぱ~わいん

 

 

 

 

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ワインには やっぱり イタリア直送の イベリコブタの 生ハム 3年燻製

最高に おいし~

 

 

 

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これが ごめんケンカシャモの チキン南蛮  プレミアテイスト~

 

 

 

 

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 ほんで 22歳の女子大生が ぎっちり すっりすり すりよってくるき

ゆず庵社長も 勘違いして 口説こうかとも思うたけんど いかんいかん

お客さんとお店の人やき 一線ひかんといかんろう

けんど ビール2本と ワイン3杯で 昼間酔いしてしもうて

調子に乗って 5時間も飲んだあ飲んだ 大酔いになって

ゆず庵が キャバクラ みたいになっちょったちや。

 

みんなあ ぜひ これを読んだら ここの下の黄色い ゆず庵社長の似顔絵を

ポチっとやって 順位をあげちゃってくれんろうかねえ?

これは Ⅰ日何回やっても10点しか上がらんき 毎日 1回 お願いします。

           たのんだで~  ゆず庵社長



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昼間っからワイン

今日は 3時ごろ

22歳のお姉ちゃんが 2人来てご飯を食べてくれよったがよ ほんで

そこの席に居座って 一緒にワインを飲んで 飲んで 

こじゃんち酔うたき フラフラながよ・・・

えぅっと ・・・

写真 シャシン・・・

いやいや この子が 福井から来た女の子で 22歳

京都の 大学生で 同級生の高知県野市の女の子のところに泊まりに来たと・・・

身長 140センチで 小柄の かわいいがやけんど 

けんど ゆず庵社長 

この子らあに のみやのみやで 酔うたきに 今日は かんべんしてや・・・・

みんなあ ぜひ これを読んだら ここの下の黄色い ゆず庵社長の似顔絵を

ポチっとやって 順位をあげちゃってくれんろうかねえ?

これは Ⅰ日何回やっても10点しか上がらんき 毎日 1回 お願いします。

           たのんだで~  ゆず庵社長

 

 

 

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毛糸のひも

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毛糸のひもながちや 

 

 

 

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よう昔やった 橋つくったり

 

 

 

 

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仮面にしてみたり   じつはこれ 

今日は こんどうストアー  大豊町で ゆず庵のお父さんと お母さんが

ゆず庵社長が小学校3年生の時に 始めた仕出し屋を ここ 何年か? 確か

5年ばあ前やっつろうか・・・・

僕の 妹の 旦那さん 土佐清水出身の 中島さんと言う ナイスガイに ついでもらい。

こんどうストアーを 経営しよったがよ。

ほんで このたび 大津バイパスにある ひなた屋 と言う うどんと野菜と田舎寿司の 

お店をはじめたがやった。

 

 

 

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ほんで この毛糸の 50円ダマは ここ 旭ロイヤルホテルの落成式で

参加者全員に 首からつってもらい

じゃんけんして行って 最後の方が 優勝して ごっそり もろうたのがやった。

 

 

 

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この日 来てくれた はんこ屋さんの 西内さん ゆず庵のおかあさんに

毎日 ラッキョウを3個食べんといかんで と ご指導くださりよった。

 

 

 

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ほんで 次の日は ゆず庵社長のお父さんから 花輪をおくっちょいてくれえ

よ と たのまれて 普通に 送ったがよ。

 

 

 

 

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3時前に来てよと 言われて 行くと なんか 舞台が出来ちょって

ここをあがって~ と いわれて・・・・

 

 

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うお~ 高いねや

ひなた屋も よくみえるきねえ~

 

 

 

 

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おい こら~ もちまきかえ~

祝いのおもちが どっさりあるやいか~

 

 

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手前のおじさんが ゆず庵社長のお父さん 近藤健一さんですき。

 

 

 

 

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けんど この日 さっぶ~かった。

言いもって 自分で 写真を撮る。

 

 

 

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ざわざわ しゆうろう~

ゆず庵の 娘 5歳真ん中におるき~

 

 

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紫のジャンバーの子供

 

 

 

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ほんで これは 昨日の写真 ひなた屋の うどん さすがは 手打ち。

 

 

 

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ここ ひなた屋では ゆず庵の妹の妹 岡林 真理ちゃんの こだわりパンも 

販売しゆうがよ これが うまいうまい ぜひ~ 買うちゃってや~

ゆず庵社長から 切実なお願いがあるがやけんど

ブログランキングで 世界中で 5位やったがやけんど

今日 一人抜かれて 6位に 転落してしもうたがよ。

みんなあ ぜひ これを読んだら ここの下の黄色い ゆず庵社長の似顔絵を

ポチっとやって 順位をあげちゃってくれんろうかねえ?

これは Ⅰ日何回やっても10点しか上がらんき 毎日 1回 お願いします。

           たのんだで~  ゆず庵社長

 



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揚げ物油200缶

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 そうながよ キャノーラ油が 来月 1斗缶あたり 800円も値上がりする

と聞いた それから まだまだ 値が上がる言うきに

言うて そらー 買い占めちょかんといかんと思い

こうたちや 200缶 

 

 

 

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1缶 2480円×200で 496000円

けんど これが 1つが 2000円値上がりしたら 40万円 得した事になる。

この日 この後 イベントの 色々 こうたき 5万円分

来月末の支払いが   たまるか。

55万円になる。

 

 

 

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 それが これが こんな お買い物券が 25000円で 500円分 くれるがよ。

この時 なんと 22枚ももろうたちや 11000円買える。

ほんで 晩酌用のビールをこの券でこうたがちや。

 

 

 

 

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 それが その後のキャノーラ油を とりあえず 20缶 積んでもらいゆうがよ。

 

 

 

 

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 これを これから 毎日 10日間に分けて はこばないかん。

ほんで Aプライスの 店長さんが いいよったと

ゆず庵さんが ブログに書いてくれたでしょう。

「油が上がる ほんで Aプライスでは 2480円で売りゆう」 と

ゆず庵さんのブログを見た言うて 買いに来てくれた人 何人もおりました

けんど 200缶まとめ買いは おりませんでした。

最高のお客さんで 20缶 やったらしい。

今日 2月 13日迄が  1斗缶2580円ですき~

いや~ カード 使えんなった。  限度額いっぱいで

 

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これながよ 伸介の番組で 紹介されて 西日本で3位になった

小豆島のトウガラシ 唐辛子。

めちゃくちゃ 酒にビールに あいます。

ゆず庵でも 飛ぶように売れゆう。

本池澤の 青かつお 赤かつお は 人気ありすぎて 食べた事ないけんど

これは さっと買えて めっちゃうまい。   どうで?



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生ハムでクラシック

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今日は 前から企画していた ジャーン

クラシックコンサート in ゆず庵ながよ。

7時からながやけんど 3時から来て リハーサル音だしをしゆう 

アンサンブル エトワール の 皆さま。

 

 

 

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ゆず庵 この時点で 生ハムを 切っては食べ ワインを飲み

又 切っては 食べ ワインのみ  このクラシックに合わせて 生ハム

そぐ のが ええ感じやった。

 

 

 

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クラシック音楽にのせて マグロの解体ショーも始まって

 

 

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これは トンボマグロながです。

 

 

 

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バイヲリンに合わせて イタリア直送の生ハム

   う~ん 絵になるねえ~

 

 

 

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この 上の リュウが 最高やねえ~

 

 

 

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ほんで こっちの 龍馬と おりょう ゆず庵ワールド と

アンサンブル エトワールの クラッシック♪

 

 

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みんなあ クラシック聞きながら オムライスやら マグロのにぎり

気楽に ラーメン食べたり 生ビール飲んだり 最高の 空間やった。

 

 

 

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うっちーが バイオリンの彼女に 前回 ばずーが砲 みたいな カメラで 撮った

ナイスな写真を 額に入れて プレゼントしよった

え~な~ と 見よったら・・・

 

 

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なんと ゆず庵にも くれたがよ こんな写真 ナントのう ちょんまげと ウアイオリン

飾っちょくき ゆず庵へ ありがとう。

 

 

 

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ほんで 2次会は マ~チンk所 オーイエイ

 

 

 

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市川さんらーと 宮田の こうきち君らあと 一緒に来たら

たま~るか 満席 大流行りやったちや。

 

 

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けんど ゆず庵 だれこけたちや。

   おしまい。



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1カ月半ぶりの雨

それがよ 1か月半ぶりばあに 高知に雨が降った時のことよ

夜の 十時頃 ネコバスで 自宅へ帰りよった時の事 

なんか パタン ペタン 音がするやいか  それが 車のボディに当りゆうがよ

こらあ 止まって 確認しちょかんと 大ごとになってからじゃあ 遅いと思い

車を止めて 後ろの車を先にいかして 戸を開けたら

お~の めったちや。

 

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着物の帯が 車のドアから出て それも 2メートルぐらい

それが ボディに当って 又 雨にぬれて 重くなって

ペタン パタン いいよったがや。

 

 

 

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帯が2メーター濡れて 使えんなって

ほんで この日の晩酌 居酒屋 大将では 帯ナシで飲んだがちや。

 

 

 

 

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ほいて 次の日の朝 こんな感じやったがよと 再現してみた。

 

 

 

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これで走りよったがよ。

車へ乗る 3メートルばあ手前から 帯がほどけよったがやねえ。

 

 

よう 女性の人で スカート 裾をドアからはみ出して ひらひらと

走りゆうがを見掛けたら 

「ちょっと~」と 止めて 「でちゅうで~」と ゆうちゃるがよ。

 

 

 

 

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それが また きのう ケーキセットが 通ったがよ それも 2人前

 すごいきれいなお姉さんの お客さん 

「ケーキは ファミリーマートで 買うてくるけんど かまいませんか?」

と 聞いたら こじゃんと うけられて げらげら 笑われて

「買ってきてください」 と いわれた。

ゾウさんの前を通って・・・

 

 

 

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いつもの 男前ロールケーキが 売り切れていて

エクレア と  ティラミスに したがよ。

 

 

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このティラミス なんと カップから スプーンで そのまま食べるやつらしゅうて

ハサミで 容器を切って なんとか すりっと 出して

 

 

 

 

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お約束の ミレービスケットと 杏仁アイス ゆず庵社長お手製を

添えて これに 紅茶が付いて 630円は 不思議な価格

 

 

 

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けんど この あんにんあいすが おいし~と おおうけやった。

今日も おもろいネタで ごめんなさい。



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油値上がり

セルフィーユと おともだちの 佐々木商店のひでやんからの電話で タンクに入れる

料理油を安いところを知らんか?と 聞かれたがよ ほんで 

ゆず庵は 高知の食品会社から仕入れゆうき そこを 紹介したがよ ほいたら

営業の人が来て 値段を言われて 結構高かったらしいわ。

うそよ そんな事はないろうと ちょこっと 調べてみたがよ。

 

たま~るか ビックリ いままでは あのほら 18リットル入りの 1斗缶が 高うて

タンクローリーで来てくれて 1回に タンクに 300リットル入れてくれる やり方の方が安いと思うちょったがよ 勝手に 自分の思いこみで。

こんな仕組みで じゃぐちをひねったら 新しい油が ごんごん出てくる。

 

 

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ほんで 値段を調べたら 1斗缶のカンカンで 仕入れた方が ひと缶当たり 500円ばあ安い事がわかった(まあ タンクローリー屋さんにも手数料払わんといかんしねえ) 

まあ 便利なきに それは しゃあないき けんど 今の不景気に・・・・

1か月 ゆず庵は 25缶使うき 7500円 違うがよ。

まあ いま仕入れしゆう そのタンクは 1斗缶に換算したら 4040円

ほんで Aプライス で 最近 買うがやけんど そこの 油 キャノーラ油 

 

 

 

 

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なんと 2680円やった。

その差は ひと缶あたり 1360円 

おまけに 今日から セールで 200円値段が下がって 2480円になるがやと

何で そんなに 安いがぜよ と 店長に聞いたら なんでも 

間に業者がはいっておらずに キャナダから 直接 仕入れゆうきにとの事。

それがよ 来月から 料理油が 毎月 200円ずつ 値段が 上がると言うがよ。

まあ だいたい 3カ月ぐらいで 800円ばあ 上がると言う情報がはいっちゅうと。

下手したら 1200円ばあも値上がりするとも言うき

ほいたら 明日からの3日間で 余分に 油 買うちょったら 得やねえと 

かしこいゆず庵社長はひらめいたがよ。

ひと月に 25缶 使うがやきに いま買うちょったら 安いわねえ~

ほいたら 今日よ 10日の日に まとめて買うちょこうか~と

200缶 注文したちや。 支払いは~ 200缶×2480円 

たまあるか 50万円ちこういるやいか 

まあ けんど 買うちょけ~

置き場所どうしょう・・・



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そうながです いよいよ 

2月10日 明日 やるがやき~

夜の6時からぞね 

みんなあ 参加してください。

クラシックの曲に合わせて マグロの解体

いやいや マグロの解体は 演奏前にやるべきやろう。

 おひとり 2000円で ワンドリンク付き

Ensemble★ETOILE   

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高知県在住、フルート・ヴァイオリン・サクソフォーン・トランペットピアノによる

女性5名のアンサンブル♪

クラシックはもちろん、ジャズ・ポップス・・・・楽しい音楽をお届けします!!

  

本年も『アンサンブル★エトワール』をよろしくお願いいたします♪

  

 ★NEWS★ 

        『Ensemble★ETOILE』 Live at 【ゆず庵】 が決定しました♪

   

    2011年2月10日(木)19:00スタート  詳細は後日お知らせします。

   

        【ゆず庵】さんのブログにも掲載されるようです。→ コチラから

        *昨年12月15日【聖夜】の様子も載せてくださってます♪

  

 

好きな画像に差し替えます この画像を削除後、使用する画像をドラッグ&ドロップしてください

    FL  森本多麻美

    VL  川村陽華

    SAX 福田香苗

    TP  前川光子

    PF  吉井美賀

 






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ららチケット使用

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小顔マッサージを受けてその後 ちょっこーで 湯の川温泉へ 

ここは 生まれて初めてのところながよ。

はいると 受付に 着物を着いたおかみさんがおって 

ゆず庵社長の恰好みて 「あら~ ニュースタイル~?」って 聞かれた。

なんと おとなひとり500円は 安いろう。

「タオルお持ちですか・」 言うきに 「もってない」言うたら 新品のタオルビニールに入ったやつを見せて 1つ 150円ですと 言う 新品のタオルは 吸わんがよ 水分を。

いや 車にありますと 探したけんど 何日か前にぬいだ ピンクのズボン下と 肌着があった。

それを もってはいり。

 

 

 

 

 

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ちょび~は 考えた。(ちょびひげやき  チョビー)

体洗う用は 肌着の上か下か?・・・

う~ん 下にした。  

けんど きれいに洗った体は やはり 上の肌着やろう。

ここは サウナもあった。 これで 500円  やすいねえ。

 

 

 

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風呂上がりのタオル この肌着が なかなか 水分をちゅ~っと 吸いとってくれる

 

 

 

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わお~ 懐かしい 懐中電灯 それも 常備灯

かなり 錆ちゅうけんど つくがやろうか どれどれ

 

 

 

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わっ ついたちや。

ほら 手元の 穴のあいたくに つっかえが 差しこんじょって とったら

ぱっと 点く これは 停電の時に ベンリ~

 

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はいはい きょうは 最近 できた ららチケットhttp://lalaticket.net/ 言うがを ゆず庵も100枚ばあ

売りだしたがやけんど 

これを よそのお店のがを 買うて 実際に 行こうじゃないか と 買うてみたがよ。

 

 

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さあさあ 今回は マーチンの店お~イェイの 斜め前 よさこい無料案内所のとなりの2階

串揚げ 「一鶴」

ひとっプロ浴びて ぐぐっと マ~チンと 待ち合わせした。

この 今日の 串揚げ 「一鶴」さん 通常料金  生ビールと 料理コース一人前 3500円のところ ららチケットを買うと 1500円  なんと まーちんと 2人分で 3000円やった。

 

 

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まずは 長太郎のマヨネーズ焼き サザエの煮付け 

 

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グビグビの はげの 刺身 肝つき。  これが めっちゃうま。

かつをも ぐびぐびやった。

 

 

 

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串揚げも ちょううまい~に~

 

 

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ほら~  肉豆腐 これは 豆腐と肉を 煮込んで 生卵を落として。

あと ブロッコリーのサラダと 

 

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巻き寿司がきて。

 

 

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ベトナムスープで  生ビールが 2杯ついて 3000円は やすい~

まあ けんど 1杯ばあじゃあ足りんき かわいい バイトの子にも

マーチンが 「おい おまん だれゆうがな~」 「はい ゆきです」

「そうか ゆきか おい ゆき なんか 飲めや~」

「大将は 誰いわあ? おまんも のめや~」

「おれは  ここの店の前にあるオ~イエイの マーチンやき」

「おんなし 町内会よや」 と 気さくに話して 「もっと飲め」

と 勧めて 4人で 追加 10杯ばあ飲んで 4700円を

追加料金 払うて 帰ったがよ。

ま~ちんと 飲みにいったら こんな感じよ いっつも。

こないだは 一人で にこみちゃんところへ いって ジャンジャン飲んで 

じゃんじゃん 食うて 6000円ばあお金払うて (基本 にこみちゃん所は安いき)

「一人でこればあ 払うおきゃくは初めてやろう」 と 言うたら

「いえいえ 一人で 9800円飲まれた方もおりますよ」 と 言うたと

ほんでまーちん 「そんながが おるかよ」 言うたらしい。

 

もう1軒 行きたいと マーチンが言う まーちんは 来てくれたお客さんがバーとか飲み屋さんをやりよったら 必ず 飲ましに お店にいくがよ。

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それがここ 「ホンキートンク」って 聞いた事のあるなまえやけんど おみせがわからん。

と 又マーチンの店に戻って 名刺を見たら おお おお ここやった。

 

 

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テキサスの様なお店やねや。

と 思いよったら・・・

 

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ああ 南国でやりよった マスターやいか オープンの時に

店に 嫁といっちょったと バドワイザーで かんぱ~い

 

きょうのおさらい 

ららチケット使うたら 

普通やったら 2人で12200円のところを7700円で飲めたと言うことやった。

又ゆず庵も 販売するき そんときは こうてちや。

ぽちっちゃって~



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かつをパフェうま

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土佐の高知の かつをのわら焼いタタキを取材したいと 日本テレビから

連絡があり このあいだ 下見にきてくれちょって 

きのう が 取材日やった。

芸能人はだれが来るかは 店に ゆず庵店内に入るまで 内緒にされちょったがよ。

 

 

 

 

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ほんで 来られた方は こちら

渡辺 哲さん

うんと きさくで 普通に お話をしよった。

 

 

 

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卸したカツオを 室戸深層水の塩を振りかけて 

 

 

 

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わらで焼くがやけんど まあ 風が強くて こじゃんち 火が飛んでくる

踊る 踊る 火が踊る

 

 

 

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ほら 火が マイ回りゆうろう  これが 頭の高さ迄来て ぶわっ と 顔へくる。

けんど カツオは きれいに焼けたがよ。

やはり もち米のわらは 燃えるのが早くて わらに 油もあんまりないきに 

ええあんばいやった。

 

 

 

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哲さん ゆず庵新聞 読んで いろいろと 自転車で東京まで行った時の感じやら

その時 買うたお皿やらを 質問もろうた。

カツオの塩タタキを食べてくれた時は わら焼きで焼いた ぬくぬくのかつをが こんなに

おいしいとは 驚いた。 と 言うて くれて。

そうながよ わらでも ぎゅうぎゅうに縛った わらは わらが ぺしゃんこにつぶれて

燃え方もちがうし 有機栽培のわらは 香りもちがうし わらにも 色々あるがよねえ~

ほんで 鉄さんに 土佐沖で獲れた くじらの舌 さえずりの刺身やら 漁師のラー油

を食べてもろうて これは おいしい~ と 感激ものやった。

 

この かつをパフェ かつをのわらで焼いたぬくぬくのかつをに 塩をふり

バニラアイスをのせて 食べたら 温かいカツオがわらの香りとともにして

そのあと 塩味と 遭遇して アイスの冷たい感触と マッチして こりゃ~ うまい。

と 渡辺哲さん 大絶賛 やはり かつをタタキがうまければ どんな食べ方やち 

うまいきに。 かつをパフェ 900円

 

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ロケで 神経つこうたきに 顔のマッサージに行ったら

そこの かっとうさんが言うに 近藤さん 髪の毛 チリチリで~

と言う

写真に撮ってみたら ほんまや わらで焼いた かつをの火が

飛んできて 頭 まゆ まつ毛が チイリチリ~

 

 

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ほんで カットしてもろうた 渡辺 哲さんも 多分 チ~リ チリやろうねえ~

きょうも かまんかったら ぽちっと。

 

 

 



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フォークダンス

それがよ 土曜日の事 こんなかわいい ドレスを着た 女性らあが 

ゆず庵 オープン11時に来てくれて オムライスとかつをのタタキを食べてくれた

 

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ほんで 聞きよったら 後二時間したら ゆず庵の近くの 岡豊ふれあい館で 

フォークダンスをやると言うやいか

ほんで チラシを はっちょいてや と 3枚くれたき 貼ったがよ こんなが

 

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なんか おもしろそうなねえ と 話をしたら ちょっと のぞきにきてや と 言う

そうやねえ 手がすいたら 行ってみろうか と 

 

 

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きたがちや  やさしいフォークダンスの講習会  ライラック

 

 

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20人ばあの練習かな と 思うて のぞいたら  たまあるか 100人ばあもおるやいか

まあまあどうぞ ゆず庵さんと みんなあの前で 紹介されて さっそく フォークダンスの

れんしゅうが 始まって100人の中で 男性は ゆず庵一人。 

お~マイガ~

 

 

 

 

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けんど 踊り始めたら 笑顔が出まくりで 楽しいやいか~

フォークダンスって ほとんど 全員と ペアに なって 手を繋げるがやねえ。

たのし~い~

 

 

 

 

 

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ほんで 終わってから 近所の岡豊苑に温泉に浸かりに行って

ゆず庵もんてきたら うわ~   先ほどの フォークダンスの方たちが

打ち上げにきてくれちょって みんな ジューすを 飲んでくれよったき

 

 

 

 

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ジャーン これは 今日お昼にもろうた カステラながよ

どういてもろうたか と 言うと

話せば5行   聞いて 聞いて

先日 」ゆず庵は 自転車で にこみちゃんへ向かいよった。

ちょうど レクサスの 前の歩道に なんか 落ちちゅうやいか

ひろいあげると 郵貯の キャッシュカード 保険証 らあがあって

とりあえず かばんにいれて 次の日に そうそうと 思い出して保険証に書いちゅう

長浜にある 会社に電話した。

「リーン」  「ああ その 名前の男は うちんくの社員の子供や」 と言う

明日 ゆず庵に取りに行きます 言うき

それが この日のお昼やったがよ。

爽やかなお兄さんが 落し物のカードを受け取りに来た。

ほんで 渡すと これを と この カステイラを くれたのがやった。

 

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開けてみると なんと すでに 10等分に切られちょった。

ここにおる お姉さま方が 9名 ゆず庵入れたら ちょっきし 10人分やった。

これが 長崎の隣の 博多かすていらやって 激うま 底は ジャリジャリと 砂糖が

おいしかった~ ごちそうさま。

偶然で レクサスの前 通ってなかったら これは たべれんかった。

来週もいくで~  フォ~クダンス

マイムベッサンソン♪  ぽちってよ~レイホ~



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高知のうまい店

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この日は 土佐御苑さんで 7時から とある 打ち合わせがあって

10時ばあ迄かかるぞ と 聞いちょったき そんなに 打ち合わせ しよったら

頭が ぽ~っとなると思い

にこみちゃんに 例の ひろし浅草の CDを持って行ったついでに 上の写真の

宝焼酎 梅シロップ割りを 2杯飲んだ 実は このお酒 こじゃんち 効く

ここ にこみちゃんでも 一人 3杯までしか飲んだらいかんち言う 決まりがあるがちや。

おっといかん ちょっと1杯のつもりが 長う飲みすぎた~

それを ひっかけて 急いで土佐御苑に向かうと ちょうど 階段の所で その日の

打ち合わせの人らあと ばったり 合うた。  その時 8時半すぎ

「あら~もう終わったかえ~」

ほいたら ご飯食べに行こう となって

 

 

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やって来たのは ワインがこじゃんち並んじゅう イタリア料理 ラ・ヴィータ http://la-vita.co.jp/

 

 

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宮地社長http://tmiyaji.blog26.fc2.com/のお店 笑顔が似合うエグゼクティブです。

  ゆず庵は 赤ワインで

 

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すごい マルゲリータ ピザ  これが チーズが伸びて とろけて

ワインに めちゃうま。

ここでは こんな話もしたがよ。

 

 

 今日 土佐清水の漁師の網に 5メートルばあのクジラがかかっちゅう と

知らせが来た。

このあいだの1月3日 くじらが揚がって 20キロばあ買うたがやけんど

あんまりこと おいしゅうて だいぶ出たがよ。

「買う買う 今度は 30キロばあ買うき」 と 言うちょった。

ほいたら その日は クジラを網からよう出さんかって もう明日にしょうぜ と 

帰ったと   ほんで 次の日 そこの網へ 行ったら 「ありゃ~」

逃げて おらんなっちょったらしい。

しゃんしもうた やら かわいそうなき よかったねえ と 思うたり・・・

 

 

 

 

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左から 宮地社長  高知の芸能人 土佐かつを兄さん 梼原のラーメン仙人

川田のあっちゃん  

ペンネと言うスパゲッティが こじゃんとおいしゅうて みんなあに 大受けやった。

オバマソーセージも 食べました。

 

 

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 帰りに店長さんが イスを集めて すごい 本格的に掃除をしゆうねえ

と 話しかけたら 明日 レストランウエディングが あるらしい

ほんで おまちの方へ 歩いて行きよったら・・・

 

 

 

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水晶玉を操るお兄さんがおった。

まあ 器用に玉を落とさん様に やるねえ~

 

 

 

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 うわっ くっついちゅう。

;とかいいながら テクテク歩いて アルコビルの方に行くと

 

 

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カンミーノ http://30min.jp/place/1912277

と言うレストランへ よったがちや

店長をしゆう 瀬川大地  このあいだ ゆず庵社長が漬けた 梅干しの極上のやつを

ビンに詰めて あげたがよ。 まかないで食べる白ご飯に合うち言うて

おいしいおいしい と たべゆうらしい。

ラ・ヴィータで けっこう食べてきたき 野菜をボイルしたがを クリームみたいな

がにつけて食べる やつを注文した。

ほいたら 大地君 その梅をつこうて パスタを作ってくれた。

もう食べれんき と 思うたが 

 

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 けんど たべたら これが さっぱりしちょって うまかったがちや。

さすがは パワースポット 大豊町 豊永の山の上 八川で育った梅

カンミーノ とコラボかよ。

 

 

 

 

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ふらふらと かもん亭にやってきた。

ほいたら 今日搾りたての お酒があるやいか

うんうん これこれと ぐびぐび いけて

 

 

 

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もう へべれけに なっちゅう~

やっぱり あれよ あの にこみちゃんくの 宝焼酎 梅シロップ割りが

効いちゅう~ 

 

 

 

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またここでも 野菜の焼き盛りを 注文して 

 

 

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帰りに 自転車のチェーンに ズボンのすそを はさんで 破れたがやった。

 

 

 

 

 

 

 

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もう こんなに やぶれちゅう

 

 

 

  

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 まっこと 家に帰ってきたら 自転車ごと 倒れてしもうて

けんど こんな ふらふらでも 写真を撮る ブログ根性 見習うてや

と こんなに 酔うても また次の日に 飲みに出る 

あんたあ 何を 求めちゅうがぜ?

応援してねえ   かまわんかったら ポチっと。



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恵宝巻きとにこみちゃん

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昨日は 恵宝巻きの日  節分やって

すし和に こないだ 行ったときに 注文しちょった

子供用の 細巻きみたいな ちっこいやつを3本と

大人用を 2本ち 

2月3日 嫁が すし和に 取りに行ったら 

まあ 予想で 子供の細巻きが 1本が700円 大人用が1500円ばあで

5000円ばあやろうかと 予想しちょったら

なんと 7500円やった ほんで

子供用も こんな 大人とおんなじ大きさ

この大きいのが5本もあった。

 お母さんのイメージでは

家族全員で 恵宝巻きを くわえて 写真をtりたかったがやけんど

こんなでっかいがは 口に入らんき 

結局 子供3人と お母さんで 1本半しか食べれず

1本は よく行く近所の居酒屋 「大将」へ持っていき

もう1本は ここ 「にこみちゃん」 へ 持ってきた。

ほんで にこみちゃんに 切ってもろうて みんなあで 食べたがよ。

 

 

 

 

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ほいたら にこみちゃんが なんか 切りゆうやいか

 

 

 

 

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そのかたまりは なんぜ 聞いたがよ。

馬刺しやと。

 

 

 

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にこみちゃんの 奥の方におられるお方

ちょっと 顔をのぞかせてます。

空手の師範 三好先生http://miyoshi344.exblog.jp/15782072/ が  「高知市の春野で 馬刺しを売りゆう所がある」 と言いよったき 今日 車で 買いにいっちょった と

それも 生で    

ゆず庵も そんな話 高知で 始めて聞いた  へ~

 

 

 

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ほんで これを みんなあに おすそわけ しよった。

それがよ この味  さいこう~に うま~い。

おかわりしたちや。

 

 

 

 

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この 宝焼酎と 梅シロップ割り これが いけらあ。  しょう 酔うき。

 

 

 

 

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しぶい 黒の自転車 だるま味噌の匠ちゃーりー と ゆず庵の花柄ピスト

 

 

 

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粋な かまぼこみたいな 包装の 高知の老舗 濱長の 恵宝巻きは

トンプーにあったがよ。

 

 

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なんか チーズみたいながを切りゆうろう

 

 

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 これは にこみちゃん名物の 「塩タン」  ブタの舌を 茹でちゅうがです。

これも 激うま。

 

そうそう 今日 どういて にこみちゃんに 来たかと言うと

この ゆず庵の わらで焼いた かつをのたたきを 

今日 ここで待ち合わせをしちょった 

高知のカリスマ経営者 宮田こうきち君 

この かつをのわらやきタタキを 試食してもろうて 味の感想を聞きたい 思い

わらで焼いて来たがちや。

にこみちゃんくへ 持ち込みのかつを 

「かまんかえ 切ってや にこみちゃん」

ほんで にこみちゃんに 切ってもらい お皿2つに分けてくれた。

ほんで 1皿を 三好師範と ハンコの西内さん(遠い親せきながよ)に 差し入れして

残りの一皿の

ほんで その内の一切れに塩をパラパラと ふりかけて ニンニクをおいて

にこみちゃんに食べてもろうた・・・ どう おいしいかえ?

「うんうん わらの ええ香りが いい感じです」 と にこみちゃんが 言う。

かつを みたら あれ~ 全然 脂がのっないやいか~ と 思い

塩振って ニンニクのせて 食べてみた 食べた瞬間  

となりに こうきちくんが 言うた

「あれ? ゆず庵さん それ 僕に 食べてって くれるかと思うて見よった。」

「そうやった 今日 ここへ このわら焼きタタキ持ってきたのは 

商売の師匠 こうきち君に食べてもろうて 感想を聞こうと思うてやったがよ」

それを 三好師範にあげて にこみちゃんにあげて しまいには 自分が先に食べて・・・  

そらあ こうきち君も びつくりよ。 

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ゆず庵さん 僕が思うちゅう こうやろうな~ と思うがと 違う事を言うたり したり

するところが凄い と 思うがよ と 言われた。

それって 褒め言葉か~?

 

その こうきち君 東京へは 週に1回 出張にいくがやと 

ゆうべは 東京の 神楽坂と言う場所 にこみちゃんが以前 働きよったお店のマスター

トキオカ に 飲みに行って 高知から来て 高知ではよくにこみちゃんのお店に行くと

話をしたら 

そこの 大将らあが もう ほんとに にこみちゃんが働いてくれよった頃は

よくしてくれて 助けてもろうて お世話になったと 言いよったと。

そこの 東京 神楽坂の トキオカ と言うお店は ワインでもなんでも飲み放題で

料理は 大皿で 食べきれんばあ どっさりでてきて それがまた うまいうまい で

ひとり 5000円 東京では すごい安いらしい。

にこみちゃんは 3軒あるお店の カク と言う所で 働きよった。

ワインバーのチカ と言うお店もあるらしいねえ。

「ほんで ゆず庵の ブログには にこみちゃんが働きゆう写真が載るき ゆず庵ブログを見ゆうか聞いて」 と 頼んじょったら 東京の人らあ 「よく 見てるよ」 と いいよった。

 

 

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その にこみちゃん所で もらってきた CD   ひろし浅草 の 土曜の夜はフィーバーだ

マダムロゼ  この歌が 最高にゆず庵社長のの3人の子供たちの間で 大ブレイクしちゅう。

  高知の大橋通りとか 須崎のヤンキーが出てきたり ラブジャマはレゲエが嫌とか

うふ~ふ~ とか 帯ぶらとか ひろめ市場で夕飯くって らあて こじゃんと 徳嶋ラーメンの様に3回聞いたら もう やみつき。

子供たち この曲1回聞いたら おこって 「なんで こんな変なうた掛けるがよ」

「お父さん 早う止めてや」 と 大ブーイングやった それが 毎日 聞く効く。

ユーチューブでも 探したけんど 他の歌はあっても この 高知の歌がないがよ。

いま にこみちゃんに電話して聞いたら 

そのゆず庵が持っているCDは ひろし浅草が 自分で CDタダで配っていて

どうも 新曲らしい。

にこみちゃん所でも ゆず庵が持って帰ったCDしか無いきに それをうちん所へ持って来たら ひろし浅草に許可をもらって焼いときますよと 言うてくれた。

聞きたい人は にこみちゃんまで。

こっちも ポチっちょいてや。



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ゆず庵 長居OK

お昼12時頃 来てくれて お食事をしてくれゆう お客さん

食後に ホットコーヒーを注文頂いて 3時ごろまで おしゃべりを して

居心地がえいがや と まあまあ もうちっと しゃべって言って~

と 紅茶を お出ししたがです。

ほいたら 

「ごめんなさい 長居して~」 と 言われる。

「いえいえ うちんところは お客さんが いてもいなくても 電気

暖房は つけとかんといかんし それに 駐車場は 1台でも 2台でも

多い方が えいがです」

「駐車場に 車が 少なかったら さびしいき」

 

もう 3年ばあ前の 朝の話

お客さん 3名さんで来て それも 11時オープンやのに

10時半に来てくれて

「まあ どうぞどうぞ と 座ってもらい 11時に お食事 注文してくれて

その後 食後のコーヒー飲んでいただいて

それがよ 夕方の 5時ぐらいに 晩御飯注文してくれて またまた

食後のコーヒー頼んでくれて・・・

帰ったのが 夜の9時やった。

すごい 11時間も ゆず庵におって くれちゅう。

22年間やってきて さすがに 11時間は すごい ありがたい。

けんど この新記録は 御釈迦様でも 破れめい~ 

 

 

 

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かばんに こんながを入れて持ち歩きゆう。

しんぶんしに 包むものは たいてい 卵の10個入りのパック

そうそう  東京まで 自転車で行ったときに 神戸と 大阪の真ん中ぐらいの所で

昔ながらのキャンディーって 売りよったがよ そこは 持ち帰りに

その キャンディーを 新聞紙に巻いて お客さんに渡しよった

保冷力が グンバツやきねえ~

 

 

 

 

 

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これよえ アイパッド 買うたがよ。

これがあったら いつでも どこでも しゅっと

インターネットできるし ゆず庵ブログもバンバン見れるきねえ。

 

 

 

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おっと この画像は あの アンサンブル エトワールの

 

そうです  きたる 10日 ゆず庵で ライブ やるちや。

クラシックミュージックに 合わせて ワインと ワインに合う

例の あれ ほれ あれを 買うたき。

う~ん 思い出せん 明日のブログで・・・

今日も 又 地域のブログランキング 又一つ上がって いま 世界5位

皆さんのおかげです ありがとうございます。

 

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ゆず庵 焼そば

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ゆず庵 今日は 家で 子供らあに 焼きそばを作っちゃろうと 思い

まずは ビールで 気合いを入れて

 

 

 

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手を切らん様に みませのジャコテンを 切るやいか。

 

 

 

 

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この焼きそば 3つで 98円 スーパーで買うてきた 

こちゃんち安いでねえ。

こうやって ビニールから 出したら こんな 四角いまま 出るやいか

それを じーっと 焼いて きつね色に焦がしたら

 

 

 

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ほぐしていくがちや ほら こんがり きつね色の 焼きそばが

食べる時 カリカリして うまいんじょ。

これは 高知の ひろしま屋 で ひろしま焼きを 作りゆうおばちゃんの やり方を

じーっと 見よって ヒントをもろうたがよ。

 

 

 

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もやし 1袋 やさい たっぷり 入れて

 

     

 

 

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ざま~

うまいちや。

 

 

 

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こんなのを 冷蔵庫で みーつけた

するめいか も 龍馬かよ。

 

 

 

 

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これも あてに 最高ちや。

 

 

 

ほんで この日は 別の日  家族で すき焼きをしよった。

最近 さぶいろう 外へ ようでて行かんがよ 

すきやきには うどんで~ と 冷凍室見たら 1個しか なかった。

ほんで

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冷蔵庫に 焼きそばの麺が 2個あったがよ

迷わず 家族の 「え~ すきやきに 焼きそばの麺は あわんがやない」

「何を言いゆう うどんも 焼きそばも おんなし小麦粉やき あうちや」

と ほうりこんだ。

すき焼きやき 生卵に 付けて 一口食べて

 

 

 

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「ヒヒ~ン」  「ひひ~ん」 テレビドラマでやりよった ほれ 「暴れん坊ママ」の

子役 ゆうき君 まねた。

 

ベリ~うま。  (いやいや 本当は おいしくなかった)

子供に 写真 撮ってもろうたら 左手が 写ってないやいか

もう 1回 言うて 撮らした。

 

 

 

 

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「ヒヒ~ン」

と 子供らあも 食べた。

 

 

おいちくない と 子供 2人に 言われた。

やはり すき焼きには うどん麺やねえ。

 

 

 

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ほんで ビールを もう 外も ひやいろう と 洗面所が さぶいろうと

おいちょって あけたら なんと ぬるかった。

 

 

 

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場所を変えて ベランダへ 

やっぱり 外は よう 冷えるわ~

かんぱ~い  ゆず庵ブログ 好き好んでブログランキング 参加中

地域のブログ 日本で 1位   世界中で 90100ブログの中で

6位走っております。

サンキュー ありがとうございます。  ゆず庵社長



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ゆず庵おおごとに

月曜日の事ぜよ

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えらい寒い と 思いよったら 朝 水が 出んがよ 

ゆず庵 オープンの1時間前の 朝10時の事

調理場も トイレも どっこも

1滴も 水が・・・

 

めったちや みそ汁作れんし ラーメン茹でる お湯も沸かせん。

こら~めった ほいたら 高速道路は通行止めやと 

近所の 家に行って 水をもろうて来て とりあえず 準備ばあしちょこうか と 

近所へ 行ったけんど そこも 水道が凍っちゅう  

まあ さぶいきに 今日は ゆず庵を 休みにして みんなあで

近所に 温泉でも 浸かりに行こうかと 思い 朝礼をして 

「今日は 水がでんきに 店閉めて みんなあで 温泉に 行こうや」

と 言うたら みんなあ 反応が 鈍い。

聞いてみると 裸で 風呂へ 入るのが はずかしい らしゅうて ざわざわしゆう

と 思うたら

なんと なんと

今日は お昼御飯の 予約が 2件も はいっちょって それどころやないろ~

と なって こりゃあいかん と 電気ストーブを 水道ポンプの横に 3台も

くっつけて 温めたき カセットコンロで 下からも 燃やして

20分ばあ たったころ う 動いたがよ 回りだしたで モーターが

       「ギュイーン」

その時 時間は 11時20分  「オ~イェイ」   さすがに この言葉が出たねえ

        「グッジョブ」  

けんど それからが 大変やった お昼の お食事 ひとり 3500円の クジラづくし

前にも書いたけんど 年に 1回ばあしかはいらん 土佐沖のクジラ

かたまりで 仕入れちょって 真空パックに しちょった。

それで さえずり 赤身の刺身  クジラカツ クジラ鍋 かつをのわら焼きたたき

ウツボ唐揚げ 四万十のり天 しかカツ 土佐ジロー唐揚げ 一口ネギトロ丼

一口土佐和牛ラーメン 一口世界一うまうオムライス 大当たり付き豆腐

これを 作って 出したがよ。 

もう 温泉でも行こうか とか 言いよった時とは コロッと 気持ちは変わって

も~ お客さん 大絶賛!! ほんま 地物はうまいき。

 

ほんで 昼間は はんぱないばあ 忙しかって

けんど 夜よ おっとろしいばあ 暇やった なんと お客さんが 4人しか

おいでんがよ まあ これっぱーさぶかったら 人も 外食 せんでねえ~

まあまあ けんど 日も暮れるのが 長うなってきゆうし もうまあ

ぬくうなるき 春も しゅっと そこぜよ。    

        by ゆず庵社長    ポチくらっちょいてや~

 

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LaLa チケット

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La La チケットで こんな ヘッドスパ が 出ちょったきに ちょっこり

買うてみたがよ。

50分で 7875円が → 3150円 

ヘッドスパ ヒーリングスパ どっちも 意味がわからんき 

ほいたら ちょっこり いてこうかと 今日 予約を入れたら なんと 嫁が

ネイルをたまにやってもらう所やって 6時に行ったがよ。

行く前に 失礼やきに ちゃ~んと 温泉に入って 髪も洗うて 

行ったぞね。

 

 

 

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クラシカ と 書いちゅう けんど 和みって言うお店はどこやろうか?

さがしよったら 別の場所に 和みと 書いちょった。

場所は

高須の あのほら 県立美術館通りを 南に行った所のトンネルの手前の

右手に 熱帯魚屋さん たしか ボラボラと 言うお店やっつろうか?

そこの 横。

 

 

 

 

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2階に とうされて なかなか こじゃれた お部屋やった。

頭の頭皮の汚れをのけるがと アロマを付けて なにやろするがと

どちらにするかと 聞かれたけんど わからんかった。

両方と いうたのがよ。

それから 50分 頭を 揉んでくれて 起きちゅうのと 寝えちゅうのとの

ちょうど 真ん中 そこをさまよいよった まあ 気持ちがよかった

言うことよ。

終わったら ぽわ~ん~ち しよったがぜよ。

  

 

 

 

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ほんで 髪がさらさらに なっちょったちや。

今日でちゅう ららチケット 今回は マーチンの店(オ~イェイ)の前にある 一鶴 串揚げ屋さんで

3500円が → 1500円  こんど マーチンと行こうと思い 

2枚買うたちや。

なかなか おいしそうなお店やき いかんかえ~

わけあって ブログランキング参加中 ぼちって~  どんなわけな



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