月曜日の事ぜよ
えらい寒い と 思いよったら 朝 水が 出んがよ
ゆず庵 オープンの１時間前の 朝１０時の事
調理場も トイレも どっこも
１滴も 水が・・・
めったちや みそ汁作れんし ラーメン茹でる お湯も沸かせん。
こら～めった ほいたら 高速道路は通行止めやと
近所の 家に行って 水をもろうて来て とりあえず 準備ばあしちょこうか と
近所へ 行ったけんど そこも 水道が凍っちゅう
まあ さぶいきに 今日は ゆず庵を 休みにして みんなあで
近所に 温泉でも 浸かりに行こうかと 思い 朝礼をして
「今日は 水がでんきに 店閉めて みんなあで 温泉に 行こうや」
と 言うたら みんなあ 反応が 鈍い。
聞いてみると 裸で 風呂へ 入るのが はずかしい らしゅうて ざわざわしゆう
と 思うたら
なんと なんと
今日は お昼御飯の 予約が ２件も はいっちょって それどころやないろ～
と なって こりゃあいかん と 電気ストーブを 水道ポンプの横に ３台も
くっつけて 温めたき カセットコンロで 下からも 燃やして
２０分ばあ たったころ う 動いたがよ 回りだしたで モーターが
「ギュイーン」
その時 時間は １１時２０分 「オ～イェイ」 さすがに この言葉が出たねえ
「グッジョブ」
けんど それからが 大変やった お昼の お食事 ひとり ３５００円の クジラづくし
前にも書いたけんど 年に １回ばあしかはいらん 土佐沖のクジラ
かたまりで 仕入れちょって 真空パックに しちょった。
それで さえずり 赤身の刺身 クジラカツ クジラ鍋 かつをのわら焼きたたき
ウツボ唐揚げ 四万十のり天 しかカツ 土佐ジロー唐揚げ 一口ネギトロ丼
一口土佐和牛ラーメン 一口世界一うまうオムライス 大当たり付き豆腐
これを 作って 出したがよ。
もう 温泉でも行こうか とか 言いよった時とは コロッと 気持ちは変わって
も～ お客さん 大絶賛！！ ほんま 地物はうまいき。
ほんで 昼間は はんぱないばあ 忙しかって
けんど 夜よ おっとろしいばあ 暇やった なんと お客さんが ４人しか
おいでんがよ まあ これっぱーさぶかったら 人も 外食 せんでねえ～
まあまあ けんど 日も暮れるのが 長うなってきゆうし もうまあ
ぬくうなるき 春も しゅっと そこぜよ。
by ゆず庵社長 ポチくらっちょいてや～
