わら焼きかつおパフェ

かつおを　わらで焼くやいか

 

 

 

イメージは　こうちや。

 

 

 

 

 

 

  ほんで　このかつおを　おろして　パフェを作るがちや。

 

 

 ゆず庵のかつおパフェには　トマトも　きゅうりも　はいっｔちゅう。

芋けんぴもぱらぱら刺して

 

 

ポッキーも刺したら　ほ～ら　かつお　の様になった。

白ご飯に　青ノリで目をつけた。

 

 

 こちらが　かつおタタキパフェ定食

頼まれたお客さんは　カメラマンかと思いきや　一般の方で

ゆず庵　２年ぶりらしい。　　　

 

 

 

 

 前で食事しゆう　お連れさんを無視して　ひざまずいて　まあ　１０分ばあ　写真りよった。

　　　　　　　　　やるぞねえ。

 

 

 

急遽　予約のお客さんから　一人　５００円の予算で　１７人前の

パフェを　注文くれた。

ほんでできたパフェがこちら

 

 

 

中に　付け麺からいろんなものが　氷の中に　隠されちゅう。

この日は　このパフェ　２個も　作りました。

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