お持ち帰り料理

さんと企画の　上島さんから　金曜日　電話もらって

「子供が　今日は　オムライスを食べたい」　と　言うきに　ゆず庵で　オムライスと

から揚げとか　盛り合わせて　５０００円で　作って～　と　頼まれて

エビフライ　から揚げ　鹿カツ　わら焼きカツオ　塩たたき　　を　盛り合わせて　

もちろん　玉ねぎたっtプリの　ゆず庵ドレッシング　も　１本おまけで。

そしたら　

土曜日も　昨日のこと　昨日は　ありがとう　とっても　おいしかった　ほんで　今日は　お客さんが　今日来る来き　１万円で　料理　作って～　」

と　頼まれた。

そこで　思いついたのが　しゃも鍋　この　シャモガラで　２時間　出汁を取って

コトコト　煮いて　しょうゆ　みりん　酒　で　味付けする　

めった～　こんな黄金の　出汁が出るがちや～　　バッキューン

ほんで　メロン鍋　いやいや　

メロンは　別に　食べてよ。

右下が　シャモ肉　普通の鶏肉の　１０倍の値段。

ほんで　揚げ物は　色々　土佐沖でとれた　鯨のべろ　さえずりが　最高にうまい。

四万十の手長えび　この皿鉢１枚と

しゃも鍋と

わら焼きかつお塩タタキ　これがついて　１万円　で　取りに来て　もろうたがやった。

まいどあり～　　　　

こんな　料理　４０名様まで　受付中。