ゆず庵と言えばオムライス！名物オムライスの秘密を大公開します！！

今日はテンション高くオムライスを作っちゃうよ～！
このカンカンは「エクストラバージンオリーブオイル」さ！！



このオリーブオイルをフライパンに入れて・・・

地鳥の卵を素早くシャッフォー！！

オムライスは卵が命！地鳥の卵は卵黄に爪楊枝を何本も突き刺してもくずれません。とっても新鮮で品質が高いんです！

ある程度下の方が固まってきたら、トントントンと
丸めていきます。

くるっと一回転して、

こんな風に巻き終わったら、チキンライスにのせます！

チキンライスにはハチキン地鳥のもも肉をごろっと
入れます。



ハチキン地鳥は高知を代表する地鳥です^^

ハチキン地鳥のチキンライスに、卵をふわっ～とかぶせて・・・

こじゃんちうまいデミグラスソースをとろとろ～っと
かけると・・・

究極のゆず庵オムライスの完成～！！

ボ～ノ～！！！！